主料:
兔腿适量
辅料:
干辣椒适量，
洋葱适量，
花生米适量，
大葱适量，
大蒜适量，
姜适量，
黄瓜适量，
朝天椒适量，
花椒适量，
八角适量
配料:
料酒适量，
生抽适量，
老抽适量，
白糖适量，
味精适量，
盐适量辣子兔丁的做法步骤
1.兔腿洗净切丁备用！
2.食材准备：洋葱 黄瓜 大葱 大蒜 姜 朝天椒 干辣椒 花椒
3.花生米提前用温水泡去皮备用！
4.干锅无油 下入干辣椒和去皮花生米微微炒香备用！
5.另起锅烧水下兔丁和料酒煮去血水，舀去浮沫，过水后的兔丁用流水冲洗干净备用。
6.锅烧油下入兔丁 料酒翻炒。
7.加入大葱 八角 花椒 大蒜 姜 炒香。
8.下入洋葱继续翻炒数分钟。
9.加生抽 老抽稍微放点盐继续······
10.待兔丁稍微炒干时下炒香的干辣椒和花生米翻炒·
11.最后加入黄瓜丁和朝天椒圈 盐 味精 翻炒数下即可！（如撒上白芝麻便更好了）
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热菜 家常菜 夏季食谱 兔腿
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