主料:
冬瓜，
1只，
水鸭，
1只，
瑶柱适量，
虾米适量对虾干，4只冬菇适量
辅料:
扁豆适量，
芡实适量，
莲子适量，
姜，
3块调料
盐适量原汁冬瓜盅的做法步骤
1.原只冬瓜洗干净表面，开顶，去中间的籽去掉，把部分的肉挖掉，尽量让空间大点。
2.水鸭洗干净焯水备用，汤料洗干净备用。
3.把水鸭汤料放入冬瓜盅，放入一个合适的盘子中，冬瓜盅里加入开水装9分满盖上冬瓜盖，放入锅中隔水炖2-3小时，打开放盐调味即可食用。
小窍门&温馨提示
1.用合适的盘装着冬瓜盅再隔水炖，防止冬瓜盅炖烂汤汁外流。
2.干冬菇提前浸泡好。
3.大火烧开改小火炖，锅中的水要放够，防止烧干锅。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 冬瓜
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