主料:
多春鱼，
300g腌料
葱，
2根，
姜，
5片，
蒜，
5颗，
白酒，
2瓶盖调料
辣椒粉适量，
盐，
1小勺，
生抽，
1小勺，
陈醋，
1匙，
花椒粉，
少许香煎多春鱼的做法步骤
1.多春鱼去腮去内脏，加白酒，葱段，姜片，蒜片，食盐搅拌均匀腌制半小时以上。
2.热锅热油。
3.加姜片，放入多春鱼中火慢慢煎至焦黄。
4.翻面再煎另外一面。
5.碗中调入所有调料备用。
6.锅中留底油，捞出腌制时的葱姜蒜，放入油锅中爆炒出香味。
7.放入煎好的多春鱼。
8.倒入调好的调料，翻炒均匀。
9.待调料汤汁收干即可。
10.香酥酸辣的多春鱼开胃下饭。
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家常菜 海鲜 多春鱼
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