主料:
多宝鱼，
1条
辅料:
生姜适量，
香葱适量，
小红椒，
1个调料
盐适量，
胡椒粉适量，
蒸鱼豉油，
2勺清蒸多宝鱼的做法步骤
1.多宝鱼去腮，头边上斜切，去内脏，洗干净，在鱼身上切花刀。
2.均匀抹盐，胡椒粉，料酒，生姜，香葱腌30分钟。
3.盘中放入生姜片，香葱。
4.鱼身上也要放生姜，香葱，舀2勺蒸鱼豉油在鱼身上，水开，蒸10分钟。
5.夹掉蒸软的生姜片和香葱。放生姜丝，葱丝，红辣椒丝，浇热油即可。
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热菜 家常菜 多宝鱼
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