主料:
鸡蛋，
1个（饼皮），
蟹柳，
4条（馅料），
面粉，
150g（饼皮），
酵母，
2g（饼皮），
糖，
10g（饼皮），
盐，
1g（饼皮），
水，
40g（饼皮）
辅料:
糖，
少许（披萨酱），
蒜，
4瓣（披萨酱），
口蘑，
3个（馅料），
番茄酱，
1勺（披萨酱），
培根，
4条（馅料），
黑胡椒碎，
1勺（披萨酱），
鲜虾，
8只（馅料），
洋葱，
半个（披萨酱），
玉米粒，
1把（馅料），
马苏里拉芝士，
150g（馅料），
豌豆，
1把（馅料），
披萨草，
1/2勺（披萨酱），
盐，
适量（披萨酱），
黄油，
15g（披萨酱），
西红柿，
1个（披萨酱）意式培根鲜虾披萨的做法步骤
1.面皮材料混合一起揉成光滑面团，放温暖处发酵。
2.先做披萨酱，西红柿、洋葱分别切碎。
3.蒜切末。
4.锅中放入15g黄油，熔化后放入蒜末炒香，加入洋葱碎炒至洋葱变软成透明状。
5.加入西红柿翻炒，边炒边用铲子压西红柿，炒成糊状后加入白糖、披萨草、黑胡椒碎继续小火炒出香味。
6.加入番茄酱、盐炒至酱汁浓稠即可。
7.鲜虾去壳挑虾线洗净加入少许盐、胡椒粉腌制十分钟，豌豆、玉米粒入开水锅中焯烫一下沥干备用。蟹柳冲洗一下沥干备用。
8.培根切小片，每片卷入一个鲜虾，剩余的培根切小丁。
9.锅中不放油，直接放入培根鲜虾卷，多余的培根丁也一起放入，小火煎至培根出油，两面微黄捞出备用。
10.直接用培根煎出的油将口蘑、玉米豌豆翻炒均匀。
11.炒至水份收干备用。
12.九寸披萨盘抹薄薄一层黄油，放入发酵好的面团，用手慢慢推开至满盘，留出少许边，饼底用牙签扎小洞。
13.依次铺上炒好的批萨酱，少许芝士，炒好的蔬菜。
14.再放入培根虾、培根丁、蟹柳。
15.铺上芝士入预热好的烤箱180度中层18分钟。
16.烤至饼边金黄、芝士有焦斑即可。
17.成品
18.成品
19.成品
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烘焙 西餐 其他菜系 鸡蛋
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