主料:
马鲛鱼，
420克，
老豆腐，
290克
辅料:
姜片适量，
蒜适量调料
料酒适量，
酱油适量，
郫县豆瓣酱适量，
白糖适量，
盐适量马鲛鱼炖老豆腐的做法步骤
1.食材：马鲛鱼（已洗净切块）、老豆腐、姜片、蒜（已切碎）、郫县豆瓣酱。
2.将老豆腐放在案板上切开，待用。
3.取平底锅置火上倒油烧热，下入切好的马鲛鱼两面煎一下。
4.接着，合入切好的老豆腐。
5.然后，搁入姜片和蒜，加适量的料酒。
6.加适量的酱油。
7.加适量的郫县豆瓣酱。
8.加适量的白糖。
9.加适量的盐。
10.加适量的清水。
11.调味炖煮开，炖煮7——8分钟。
12.最后，关火出锅。
TAGS：
热菜 家常菜 马鲛鱼
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