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来源:好招商食品网 美食制作 SheryWong??  |  2023-01-09
主料:
马鲛鱼1000g

辅料:
五花肉200g韭菜200g鸡蛋1颗调料生姜适量适量花椒适量适量白糖适量白胡椒适量

鲅鱼水饺的做法步骤

1.准备新鲜马鲛鱼处理干净。

2.花椒,葱姜丝加开水泡上备用。

3.剔骨去皮,中间的深红色的肉不要。

4.用刀背剁成肉泥,加入一个鸡蛋顺一个方向搅拌均匀,然后将葱姜水分3次倒入接着按刚才的方向接着搅打上劲。

5.等鱼肉完全上劲加入五花肉,盐,糖,白胡椒接着搅打上劲。

6.调入油搅匀。

7.加入韭菜搅匀备用,馅就活好了。

8.鲅鱼饺子的皮一定要薄,要大。这样吃起来才过瘾。

9.煮好水饺配上自己喜欢的酱汁就可以了。


TAGS:主食 家常菜 饺子 午餐 晚餐 马鲛鱼
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