主料:
海蟹,
300g,
藕,
100g
辅料:
辣酱,
30ml,
姜,
20g,
蒜,
4只,
葱,
4块,
麻椒,
20g香辣蟹的做法步骤
1.放到锅里还扑腾的新鲜海蟹。
2.葱姜蒜伺候,吃螃蟹???,姜丝是关键。
3.第一步,螃蟹???上锅蒸熟。
4.第一步,螃蟹???上锅蒸熟。
5.第一步,螃蟹???上锅蒸熟。
6.把蒸熟的螃蟹???一分两半,去掉胃和钳子上的毛。
7.放入葱姜蒜,辣酱煸香。
8.放入处理好的螃蟹???。
9.将辣酱把螃蟹???煸炒均匀。
10.放少许水,盖盖,微火,2-3分钟入味。
11.放入藕片。
12.藕片翻炒2-3分钟即可关火。
13.火红的红螃蟹???。
14.成盘上桌???。
小窍门&温馨提示
仙草心经
1:螃蟹???先蒸熟再炒;
2:蒸熟以后将螃蟹掰成两半,去掉螃蟹???的胃和蟹毛;
3:藕片最后放,炒的过老会破坏口感;
4:姜丝要多放,螃蟹???性属寒,姜丝可以去掉寒气。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 海蟹
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