主料:
扇贝,
500克,
粉丝,
100克
辅料:
酱油,
40克,
米醋,
10克,
大蒜,
半头,
蚝油,
6克,
糖,
8克,
盐,
6克,
食用油,
12克海鲜粉的做法步骤

1.扇贝要先用刷子将其刷干净,再用刀撬开外壳,取出扇贝肉,去掉内脏再放加半边壳里,

2.大蒜去皮,切末,

3.再来调酱汁,蒜蓉粉丝扇贝好不好吃全靠调的酱汁,取酱油、蚝油、米醋、糖、盐和食用油搅拌均匀,在多搅拌一会儿,不然糖和盐不容易化开,

4.大蒜炒香,取出,

5.将泡好的粉丝平铺的料理锅的下面,将调好的酱汁倒一部分在粉丝辣椒上,

6.接着将处理好的扇贝带壳摆在上面,为什么要保留扇贝壳呢?是为了可以留住酱汁,让扇贝吃起来更有味,大蒜去皮切成蒜末,用勺子舀到每一个扇贝上,

7.再把酱汁舀到每一个扇贝上,剩下的就倒在锅里就行,

8.料理锅开到最高温度,盖上锅盖,上汽后2分钟关锅就可以品尝了。
小窍门&温馨提示
1.扇贝要连壳一起放到锅里,所以一定要用刷子刷干净外壳,我是用牙刷来刷的,很好用。再用就是要把扇贝的内脏去掉,这样吃着更放心。
2.酱汁调的好不好吃直接影响到最后的成品,所以调酱汁的时候,最后放油,之前可以先尝一下味道是不是自己喜欢的,味道可以了再放油拌匀。
TAGS:
家常菜 海鲜 午餐 晚餐 扇贝
免责声明:本站部分文章转载自网络,图文仅供行业学习交流使用,不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点,其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实,仅供读者参考。
上一篇: 海鲜冬瓜的做法,海鲜冬瓜怎么做,海鲜冬瓜汤的做法,海鲜冬瓜汤,海鲜冬瓜盅,海鲜冬瓜煲的做法
下一篇: 扇贝蒸粉丝的做法,扇贝蒸粉丝怎么做,扇贝蒸粉丝怎么做,扇贝蒸粉丝需要多少分钟可以熟,扇贝蒸粉丝图片,扇贝蒸粉丝用的粉丝是什么粉丝
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7