主料:
海虹适量，
粉丝，
200克
辅料:
大蒜，
1个，
剁椒，
50克，
小葱，
1段，
香菜，
30克，
蒸鱼豉油，
3勺粉蒸海虹的做法步骤
1.选择新鲜的海虹，个头稍微大一些，一斤可以称7个左右，去除海虹表面脏物，刷洗干净
2.洗干净后擦干表面水份
3.粉丝凉水浸泡20分钟，海虹从中间扒开，亮粉丝盘在海虹底部，表面从下到上依次放入蒜末，剁椒，小葱，水开后入锅蒸4分钟
4.出锅后，起锅热油，将蒸鱼豉油淋在海虹上，热油后，将油撒在海虹上，放入香菜，即可
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