主料:
萝卜，
3个，
海蛎子，
400克，
猪肉，
200克
辅料:
葱适量，
香菜，
50克，
五香粉，
10克，
白胡椒粉，
5克，
酱油适量，
盐，
少许，
食用油适量，
面粉，
500克，
姜适量萝卜包子的做法步骤
1.萝卜刨成丝，再把锅里放入适量的清水，水烧开后把萝卜丝放进去焯水，水开后稍微多煮一会儿，再捞出来投入到凉水里，反复冲洗，再泡30分钟，将其完全变凉。
2.泡萝卜的时候，把海蛎里用筷子捡出蛎子壳，一般不需要用清水冲洗，因为这都是原浆蛎子，也就是说这里面的汤是海水，直接用味道更鲜，海蛎子如果比较大可以用刀切一下。
3.泡好的萝卜用手攥出来，再用刀将其切碎。
4.猪肉切碎，加入白椒粉，五香粉，酱油，盐，香菜，葱末，姜末搅拌均匀。
5.萝卜加入海蛎子，再加入食用油拌一下。
6.再把拌好的肉馅加入萝卜海蛎子里拌匀。
7.面粉加入60度的热水揉成光滑的面团，热水加入的时候要慢慢加，揉好后盖上盖子饧发30分钟左右。
8.然后就可以开包啦，面团分成适当大小的面剂子，再擀圆，包上适量的馅料，上锅蒸，凉水下锅，上汽后开始计时，13分钟左右就可以出锅了。
小窍门&温馨提示
1、萝卜包子一般都要先焯水，这样更容易消化，也对胃更好。
2、海蛎不需要水洗，只要挑拣干净，别有蛎壳就好，如果个头比较大，可以切几刀。
3、担心海蛎子会发腥，也不需要加入料酒，五香粉和白胡椒粉就有去腥的作用。
4、面粉要用60度左右的热水来揉，这样做出的蒸包皮才柔软不发硬。
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主食 家常菜 午餐 晚餐 萝卜
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