主料:
粉丝，
一把，
海蜇，
半斤
辅料:
香菜，
2颗
配料:
盐适量，
糖适量，
香醋适量鲜贝露适量鸡精适量，
香油适量凉拌粉丝海蜇的做法步骤
1.准备好所有食材。
2.锅中烧开水放入粉丝煮熟捞出过凉。
3.再把已经浸泡好的海蜇倒入，马上把火关掉，用网勺翻动看到海蜇变紧缩，就赶紧捞出过凉。
4.煮好的粉丝用剪刀剪短。
5.香菜切碎，所有食材放入碗中，加入盐，糖，鸡精拌一下。
6.再加入鲜贝露。
7.加香醋拌均匀。
8.最后再加香油拌均匀即好。
小窍门&温馨提示
海蜇要提前浸泡，中途要多换几次水，直到海蜇没有咸苦味才好。
焯烫海蜇，只要把水烧开倒入海蜇后马上关火，不停翻拌海蜇让海蜇均匀受热，微微紧缩就要赶紧捞出过凉。
这样海蜇才能保持脆嫩的口感。
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