主料:
鱼泡,
300g
辅料:
姜片适量,
黄酒适量,
盐适量,
油适量,
酱油适量红烧鱼泡的做法步骤
1.菜场买来的鱼泡~用剪刀把上面的残留物刮干净。
2.清理完的鱼泡备用。
3.热锅冷油,放入姜片爆香。
4.姜片爆香后再倒入鱼泡,加黄酒去腥,酱油上色。
5.爆炒至鱼泡完全熟透,加入盐和味精即可出锅~
小窍门&温馨提示
鱼泡一定要清理干净,不然会腥哦。
烧的过程中一定要放姜和黄酒去腥。
TAGS:
家常菜 私房菜 午餐 晚餐 鱼泡
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