主料:
牛蛙,
750克,
青辣椒,
各一个,
干红辣椒适量,
姜适量,
大蒜头适量干锅牛蛙酱料,一勺料酒适量,
红辣椒适量
辅料:
盐,
少许,
鸡精适量,
蚝油适量,
胡椒粉适量,
老抽,
少许爆炒牛蛙的做法步骤
1.准备好食材,牛蛙去掉内脏,剁成大块
2.姜拍碎,切成小块,青红辣椒切成大块待用,大蒜头整粒
3.起锅烧油
4.油七成热时,下牛蛙块爆炒煎香
5.加姜块和大蒜头翻炒均匀
6.加干锅牛蛙酱料翻炒均匀入味,加料酒和少许水稍煮,加辣椒块翻炒断生,加盐、鸡精、蚝油、老抽调味,翻炒均匀出锅
7.起锅装盘即可
8.好了??
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热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐 牛蛙
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