主料:
五花肉，
1块，
干海带适量调料
姜，
1块，
大料，
1个，
老抽，
1勺，
生抽，
2勺，
冰糖适量，
开水适量，
盐适量红烧肉炖海带的做法步骤
1.提前把干海带用水发上。
2.把五花肉切成小块。
3.冷水下锅汆烫。
4.汆烫好的五花肉捞出控水备用。
5.准备适量冰糖，一块姜拍碎。
6.锅中加少量油，加入冰糖。
7.冰糖炒至变色。
8.下入五花肉。
9.五花肉炒出油，加入一勺老抽和两勺生抽。
10.上色均匀后加入开水。
11.加入一颗大料和适量的盐，盖上锅盖炖煮。
12.炖肉的过程中，把发好的海带撕成小块。
13.炖半个小时后，加入海带。
14.一碗热腾腾的香气扑鼻的红烧肉，再配上自制的葡萄酒，美哉！
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