主料:
莴苣，
两颗，
花生米，
20克
辅料:
蒜瓣，
3粒凉拌莴苣的做法步骤
1.. 莴苣去皮，冲洗干净，
2.莴苣先切小段，在切薄片
3..开水煮开后放入莴苣过水，时间不用太长，开锅一次即可
4.过开水的莴苣快速的放到凉水中，这样会使莴苣颜色翠绿，口感清脆
5. 莴苣控水盛出，
6.蒜瓣捣成蒜泥，加少量酱油， 花生米捣碎，加一小勺盐一起加入莴苣中拌几下。
7.最后清新爽口的蒜泥莴苣就做好了
8.花生碎和中和了蒜泥的辛辣， 吃起来清脆爽口，还带着蒜泥的微辣和花生的醇香，很开胃下饭！
9.夏天多吃点凉拌菜吧
10.特别是食欲不振的时候吃很开胃
11.翠绿的是不是很诱人啊！
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