主料:
面粉，
500克，
猪肉，
200克，
梅干菜适量
辅料:
开水，
100克，
冷水，
200克调料
盐适量，
玉米油适量，
芝麻油适量，
蚝油，
一勺，
生抽，
二勺，
胡椒粉适量，
葱适量，
姜适量花椒水适量烫面梅干菜肉饼的做法步骤
1.猪肉放绞肉机搅碎。
2.梅干菜提前泡好，洗净。
3.葱、姜切好。
4.所有食材放在一起，放入所有调料拌匀备用。
5.面粉里面加一点盐，倒入100克开水，拌匀放凉。
6.在倒入200克冷水，合成一个偏软一点的面团，醒面30分钟。
7.醒好的面团不用揉面，分成均匀的剂子。
8.按扁，抹油醒20分钟。
9.馅料均匀的分开，放在面饼上面。
10.馅饼收口，上面抹油，盖上保鲜膜醒20分钟。
11.面多醒几次，非常软而且不会破皮，饼擀的薄一点。
12.这样擀成薄薄饼，一次吃不完可以放吸油纸上，一个饼一张吸油纸隔开，放冰箱冷冻。
13.梅干菜肉饼放入平底锅，小火慢慢烙。
14.中间反面两次，这样鼓起来就熟了。
15.成品。
16.太香了。
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主食 家常菜 面粉
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