主料:
水芹菜，
300克
辅料:
水豆豉适量蒜适量，
酱油适量糊辣椒粉适量豆豉拌水芹菜的做法步骤
1.水芹菜择去老叶和杂质放水里洗净。
2.洗好的水芹菜放沸水里快速氽一下，然后放凉水里冲凉，并控干水分。
3.把水芹菜切成约3厘米长的段放大碗里。
4.准备好适量的水豆豉。
5.蒜去皮捣成泥。
6.把蒜泥放入水豆豉里，并调入少许的盐和酱油，放入适量的糊辣椒粉搅匀成味汁。
7.把调好的味汁淋入水芹菜碗中并拌匀即可。
小窍门&温馨提示
1、我用的是老干妈水豆豉，里面含有味精，所以没放味精，如果用其他的豆豉可放入一些味精。
2、一般豆豉都含盐份和辣味，盐和糊辣椒粉的量要依个人口味放入。
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热菜 家常菜 水芹菜
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