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酸菜滑鸡煲的做法,酸菜滑鸡煲怎么做,酸菜滑鸡做法大全,酸菜鸡肉煲,酸汤滑鸡肉的做法,酸菜鸡丝煲

来源:好招商食品网 美食制作 tgcyy  |  2023-01-09
主料:
鸡胸肉1块酸菜适量

辅料:
适量玉米淀粉1勺食用油适量适量适量调料欣和味达美臻品料酒1勺欣和味达美臻品蚝油1勺六月鲜12克轻盐昆布酱油2勺少许胡椒粉少许

酸菜滑鸡煲的做法步骤

1.主要原料。

2.鸡胸肉切薄片,放1勺欣和味达美臻品料酒。

3.1勺欣和味达美臻品蚝油。

4.放胡椒粉、盐、2勺水、抓匀。再放1勺玉米淀粉,抓匀。放1勺油锁住水分,抓匀备用。

5.炒锅烧热,放油,倒入鸡片,小火炒至变色发白,盛出备用。

6.炒香葱姜蒜。

7.放酸菜炒香,放2勺六月鲜12克轻盐昆布酱油。

8.放鸡片。倒入砂煲中,加一点点辣椒碎,煮开即可关火。

小窍门&温馨提示

砂煲保温性很好,煮开就可以离火了,因为鸡胸肉很好熟,煮太久口感不嫩了。
如果喜欢吃辣,可以把辣椒碎和酸菜一起炒,更能激发出辣味儿。


TAGS:热菜 家常菜 下饭菜 鸡胸肉
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