主料:
排骨，
2斤，
豆角，
1大把，
黏玉米，
1根，
南瓜，
1块
辅料:
生抽，
2大匙，
葱适量，
盐，
2小匙，
姜适量农家一锅出的做法步骤
1.排骨焯水后用温水洗净浮沫，备用
2.葱姜备好
3.铸铁锅注油烧热
4.下葱姜爆香
5.下排骨炒
6.炒两三分钟后加生抽，继续炒
7.加足量热水
8.南瓜洗净表皮上的尘土，带皮切块备用
9.黏玉米先切圆柱段，再一分为二，备用
10.豆角择洗干净备用
11.待排骨炖至8分熟时，炒豆角。锅里少放一点底油，下豆角
12.炒至豆角颜色变得翠绿
13.将炒过的豆角加到炖排骨的锅里，加盐调味
14.再放进去南瓜、黏玉米，改中大火炖。看，满满一大锅，炖几分钟后食材就会落下去，此时把底部的排骨和上层的菜翻拌均匀。中大火炖是因为，黏玉米本身是熟的，南瓜和炒过的豆角也都易熟，而且大火炖可以保持豆角翠绿的颜色
15.大约再炖七八分钟，食材就全部成熟，锅里的汤汁剩下三分之一到四分之一左右，就可以关火了。汤汁要留一些，但不要留多了，要浓浓的样子，很好喝的。
16.连锅端上桌，吃吧，包你连说话的时间都没有??
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热菜 家常菜 排骨
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