主料:
夹心肉适量，
胡萝卜适量，
荸荠适量，
香菇适量，
白菜适量
辅料:
葱姜水适量淀粉适量，
葱适量调料
盐适量，
料酒适量，
生抽适量，
蚝油适量清蒸肉丸的做法步骤
1.夹心肉剁成末，加盐、料酒、生抽、蚝油、葱姜水往同一个方向搅拌上劲。
2.荸荠、香菇、胡萝卜切成细丁。
3.蔬菜丁放到肉末中，加一勺淀粉拌匀。
4.白菜叶铺到盘中。
5.适量肉馅在左右手摔打上劲，做成肉丸，放到白菜叶上。
6.上锅蒸15分钟。
7.把蒸出的汤水倒到锅里，用水淀粉勾薄芡。
8.把芡汁浇到肉丸上，撒上葱花。
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热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 夹心肉
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