主料:
红萝卜，
一个，
豆腐，
一块，
圆面条，
一斤
辅料:
纯净水适量，
葱，
一棵玉米淀粉水，少许调料
花生油适量，
盐适量，
老抽，
少许，
鸡精，
少许红萝卜豆腐炸酱面的做法步骤
1.红萝卜洗净，削皮，切丁，备用。
2.豆腐备用。
3.切丁。
4.葱切碎，备用。
5.面条备用。
6.锅烧热放适量油，倒入葱爆香，再倒入红萝卜丁和豆腐丁加适量盐和少许老抽，翻炒拌匀，往锅中继续倒入没过食材的清水，慢炖15分钟左右。
7.再放入勾好的粉芡水，小火咕嘟，至酱的稀干，正合适时，添加少许鸡精调味，拌匀，关火即可。
8.水烧开，下面条。
9.煮熟，捞出放入碗中。
10.浇汁。
11.拌匀即食。
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面条 其他菜系 红萝卜
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