主料:
心里美,
半个,
猪肉馅,
450克,
虾皮,
约为猪肉馅的1/3
辅料:
花生油适量
配料:
十三香适量,
蒸鱼豉油适量,
料酒适量萝卜虾皮蒸饺的做法步骤
1.准备原材料:心里美半个、猪肉馅、虾皮、十三香、蒸鱼豉油、花生油
2.和饺子面,此处就不多说了,你懂得~~~因为你懂得,所以略去图片喽。偷个小懒!猪肉馅加入盐、料酒、葱末、十三香、豉油拌匀,加入大约肉馅的1/3的虾皮,拌匀。静置20分钟。
3.在这20分钟里,将心里美切丝,剁成碎粒儿,拌入煨好的肉馅中,并加入适量花生油,搅拌均匀。这样馅儿就做好了。
4.将面团做成饺子ji,擀成饺子皮,就可以开始包饺子了。看我包的饺子,呵呵,不是很漂亮,但是却很可爱吧。
5.上屉儿大火蒸12分钟就好了。
6.时间到!出锅喽。
小窍门&温馨提示
1.给肉馅加盐的时候,要注意虾皮本身有咸味,根据口味适量添加。
2.饺子上笼屉之前,记得给笼屉上擦点油,这样方便饺子出锅装盘。
3.这个饭饭最好乘热吃,味道才好。
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主食 家常菜 心里美
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