主料:
洋姜适量，
干红辣椒适量
辅料:
清水，
1500mml，
盐，
220g，
花椒，
一把，
白酒适量腌洋姜的做法步骤
1.新鲜洋姜4斤。（洗了5斤，瓶子放不进去??）
2.清洗干净。我故意选些不太大的，好清洗，大的缝隙得用软毛刷刷。
3.放入玻璃瓶中。
4.准备腌制。
5.清水1500ml，盐220g左右，干红辣椒适量，花椒一把，喜欢八角的可加入一些。
6.煮开放凉。
7.倒入瓶中。
8.腌制三个小时的样子。
9.成品。
小窍门&温馨提示
我挑的洋姜个头小，一周后就可以食用。个头大的两周左右食用。
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小菜 泡酱腌菜 其他菜系 洋姜
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