主料:
鲜虾，
200克，
鸡全翅，
3个，
青椒，
半个，
红辣椒，
1个，
芹菜，
1颗，
紫洋葱，
半个，
荷兰豆，
15个，
莲藕，
200克，
葱，
1颗，
大蒜，
5粒，
干红辣椒，
15个，
花椒，
1勺老干妈麻辣酱，2大匙生抽，
1匙，
盐，
小半勺，
糖，
1勺，
老抽，
1匙，
陈醋，
1匙，
姜片，
5块，
料酒，
1匙
辅料:
熟芝麻适量麻辣香锅的做法步骤
1.主材料、鸡翅和虾。
2.将所有配料准备齐洗净切好。
3.莲藕荷兰豆也洗净切好。
4.鸡翅剁小块加入适量盐和料酒腌制10分钟。
5.上锅入适量油，将虾和鸡翅各自煎至变红色，鸡翅也煎至金黄色。
6.两样煎好后盛出。
7.锅里再放入适量油，炒香花椒干辣椒和姜蒜，再加入两大匙老干妈麻辣酱炒出红油。（本人怕太辣，所以麻辣酱留最后才下）
8.再放入莲藕及其他配料煸炒均匀。
9.加入事先煎好的鸡翅和虾炒均。
10.依次加入麻辣酱、老抽生抽、陈醋、适量盐和白糖炒均入味关火。
11.成品装盘，洒上适量熟芝麻即可食用。
小窍门&温馨提示
想要荷兰豆保持翠绿翠绿的话，可单独和莲藕一起用开水烫熟放入冷水里，最后和其它材料一起下。
我懒直接就和其它材料一起炒熟，所以颜色不是那么好看，但是不影响口感。
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热菜 家常菜 鲜虾
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