主料:
鸡胗，
三两
辅料:
八角，
一个，
花椒适量，
灵芝，
两片，
桂皮，
一小片小尖辣椒，2个
配料:
老抽，
半勺，
生抽，
一勺，
盐，
少许，
糖，
少许酱鸡胗的做法步骤
1.这个鸡胗要泡洗三遍。
2.烧开一锅水、煮2分钟、然后换一次水再煮。
3.换水煮以后再加调料。
4.调料: 花椒, 八角, 桂皮, 尖辣椒, 生抽和老抽, 灵芝片, 盐, 糖。
5.放调料煮。还有姜片。
6.煮30分钟即可出锅食用。
小窍门&温馨提示
1 洗干净比较重要。因为鸡胗里面有残留物、一定要去掉。
2、煮第一次的水倒掉。也是去掉其他异味的办法。
3、吃的时候用大蒜、米醋做沾料。
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热菜 家常菜 老人 秋季食谱 宴客菜 午餐 鸡胗
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