“核”护食品安全

　　“现在我们在车间，准备开始现场核查。”6月21日，在南侨食品有限公司生产车间和仓库，黄埔海关所属东江口海关关员架起8K 360度VR相机并接通，车间的全景一览无遗，并通过5G实时传导到东江口海关核查外勤二科VR工作室。

 

　　核查外勤二科副科长江银娣转动着手柄，通过VR眼镜仔细观看车间情况，并不时指出要点：“原料和外包装材料都有分开存放，而且使用可清洁的塑胶托板，符合安全生产要求。”

 

　　“我们每年都要对关区相关食品企业进行检查，包括质量安全体系运作、原辅料来源及使用、生产区域安全卫生、实验室检测等方面。” 核查外勤二科科长朱跃鹏介绍，“为更好帮扶企业，减少企业交通、人力等成本，我们进一步升级‘互联网+’应用，通过5G设备，将现场核查情况实时3全景传导至后台，现场核查关员和后台专家一同研判，及时对企业生产经营进行检查和指导。”

 

　　“海关对我们安全运作经营提出了很多有效的指引和建议。目前我们公司已经陆续获得HACCP、ISO等认证，今年以来我们公司产量同比增长34%，出口计划扩大39%。”广州旺旺食品有限公司经理谢海婷说。

 

　　此外，为了执法效率提升，减少企业配合成本，海关和市场监督部门在联合抽查事项清单范围内，建立企业监管结果共享机制，对共同检查对象实行联合抽查，实现“进一次门、查多项事”。

 

　　“联合执法抽查是落实国务院有效整合执法资源，避免多头重复执法，进一步节约行政资源，在东江口海关与市场监督部门对食品加工类企业开展的联合抽查中，实现了100%当天完成作业。”朱跃鹏介绍道。

 

　　玛氏箭牌高级工厂总监袁洋表示：“多个部门对我们公司都有定期的监督指导，现在联合开展，在对我们提供帮助的同时，减少了我们的运作成本，既有利于我们规范经营，又提高了工作效率。”

 

　　在广州金鲜食品有限公司冷藏车间上，工人熟练地把西生菜、罗马生菜等装入包装袋并按标准称重，迅速打包密封并放置自动传送带过金属探测。“这批蔬菜马上就会装车运输，直接到口岸。”总经理胡明说。

 

　　“为做好供港澳蔬菜安全监管工作，我们加派人手迅速到相关加工企业送政策上门，按照监管要求开展专项工作并做好指引，对基地进行严格溯源。”朱跃鹏道。

 

　　“今年我们估计产值能达到人民币1.5亿元。”胡明说。

 

　　“5G现场核查、联合抽查、供港澳专项等是我们结合全国食品安全宣传周主题，在核查领域开展的我为群众办实事系列实践活动。下一步，我们将采取扩大VR助企培训、引入中介采信第三方报告等措施，促进企业落实进出口食品安全主体责任，共同做好食品安全工作。” 东江口海关关长郭小东表示。

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