近期，我国苹果产区市场出现了“一多”“二少”现象：
一、“一多”产地调货的多
特别是调的好苹果，并没出产区，仅移库而已，甚至有些连库也没有出去，只是苹果交了押金或者付款换了主人。还有一部分是调3、4级低端苹果的也比较多。
二、“二少”
1、冷库苹果库存量确实少。估计比去年同期要少两成左右。2、现在冷库里加工发到市场里的货明显少于去年同期，大部分冷库很冷清。之所以冷库发货少，就是因为销地市场卖不大动货所致。市场苹果走货少，全国各地市场都有很强烈的反映。
那为什么苹果目前在市场上卖不大动呢？
主要原因是：
1.价高了，产地苹果价格一步步上扬。包括期货苹果，周一上升了4.11%，升到了10229元一吨。各地市场普遍反映卖不动。产地和销地市场价格持平甚至倒挂。
2.国内各类水果上市量很大。橘子、橙子、草莓、油桃、樱桃、芒果等等应有尽有。进口水果也增加不少。库存苹果是在和各种新鲜上市水果在PK。
3.国际、国内经济形势比较严峻，变幻莫测。国内消费能力仍旧比较弱，购买力不够。
4.疫情防控形势严峻，任务繁重。方方面面的经济活动受阻，包括苹果业务。
5.春节过后，南方连续26天的阴、雨、雪。对苹果市场的销售影响也不小。
因此，虽说我们今年苹果库存的确少于往年。但是销售量如果持续这么少，这么慢，这个库存苹果少也可能变成多。风险依旧在。建议抗风险能力差的苹果储户在三到五月，这个最佳苹果销售期，抓紧苹果销售应是上上策。
（作者：杨杰国家苹果工程技术研究中心 2022年3月8日）
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