据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2023年03月31日--2023年04月06日）农产品批发价格200指数为129.16点，比上周下降1.82点，比去年同期下降5.83个点。
本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-1.6～-0.2%之间（如表1所示）。
表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
| 产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
| 单位（元/公斤） |
（%） |
| 猪肉 |
20.20 |
19.89 |
18.19 |
-1.5% |
9.3% |
| 羊肉 |
68.87 |
68.72 |
70.56 |
-0.2% |
-2.6% |
| 牛肉 |
77.12 |
76.54 |
77.79 |
-0.8% |
-1.6% |
| 鸡蛋 |
10.70 |
10.58 |
9.41 |
-1.1% |
12.4% |
| 白条鸡 |
18.26 |
17.97 |
17.95 |
-1.6% |
0.1% |
本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-0.7～1.9%之间（如表2所示）。
表2 重点监测的水产品价格及变化幅度
| 产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
| 单位（元/公斤） |
（%） |
| 草鱼 |
15.33 |
15.30 |
17.35 |
-0.2% |
-11.8% |
| 鲫鱼 |
17.59 |
17.67 |
20.26 |
0.5% |
-12.8% |
| 鲤鱼 |
12.87 |
12.86 |
15.44 |
-0.1% |
-16.7% |
| 白鲢鱼 |
8.90 |
8.98 |
10.30 |
0.9% |
-12.8% |
| 花鲢鱼 |
16.45 |
16.76 |
18.95 |
1.9% |
-11.6% |
| 大带鱼 |
38.94 |
38.68 |
43.76 |
-0.7% |
-11.6% |
| 大黄花鱼 |
42.14 |
42.75 |
44.05 |
1.4% |
-3.0% |
全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为4.44元/公斤，比上周下降3.1%，同比下降21.3%。
监测的19种蔬菜价格中，本周蒜苔、西红柿、菜花、白萝卜和胡萝卜的价格环比涨幅较大，幅度分别为2.4%、1.8%、1.1%、0.6%和0.4%（如表3所示）；青椒、油菜、黄瓜、洋白菜和茄子的价格环比降幅较大，幅度为11.0%、9.7%、9.3%、8.1%和6.2%（如表4所示）。
表3 环比上升幅度较大的蔬菜
| 产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
| 单位（元/公斤） |
（%） |
| 蒜苔 |
11.62 |
11.90 |
12.50 |
2.4% |
-4.8% |
| 西红柿 |
6.27 |
6.38 |
6.35 |
1.8% |
0.5% |
| 菜花 |
5.42 |
5.48 |
4.16 |
1.1% |
31.7% |
| 白萝卜 |
1.67 |
1.68 |
2.02 |
0.6% |
-16.8% |
| 胡萝卜 |
2.58 |
2.59 |
3.14 |
0.4% |
-17.5% |
表4 环比下降幅度较大的蔬菜
| 产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
| 单位（元/公斤） |
（%） |
| 青椒 |
7.10 |
6.32 |
9.82 |
-11.0% |
-35.6% |
| 油菜 |
3.62 |
3.27 |
3.92 |
-9.7% |
-16.6% |
| 黄瓜 |
4.86 |
4.41 |
6.93 |
-9.3% |
-36.4% |
| 洋白菜 |
1.98 |
1.82 |
2.78 |
-8.1% |
-34.5% |
| 茄子 |
5.80 |
5.44 |
7.01 |
-6.2% |
-22.4% |
本周重点监测的6种水果平均价格为7.94元/公斤，比上周下降1.9%，同比上升14.4%（如表5所示）。
表5 重点监测的水果价格及变化幅度
| 产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
| 单位（元/公斤） |
（%） |
| 鸭梨 |
7.50 |
7.25 |
4.79 |
-3.3% |
51.4% |
| 富士苹果 |
8.96 |
8.84 |
6.90 |
-1.3% |
28.1% |
| 巨峰葡萄 |
12.75 |
12.45 |
10.54 |
-2.4% |
18.1% |
| 香蕉 |
6.48 |
6.53 |
6.37 |
0.8% |
2.5% |
| 菠萝 |
5.20 |
5.21 |
5.59 |
0.2% |
-6.8% |
| 西瓜 |
7.63 |
7.38 |
7.44 |
-3.3% |
-0.8% |
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。
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食品安全 农产品 价格
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