据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2023年04月28日--2023年05月04日）农产品批发价格200指数为124.97点，比上周上升0.26点，比去年同期下降4.96个点。
本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-1.4～1.3%之间（如表1所示）。
表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
| 产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
| 单位（元/公斤） |
（%） |
| 猪肉 |
19.41 |
19.67 |
19.23 |
1.3% |
2.3% |
| 羊肉 |
68.08 |
67.93 |
69.96 |
-0.2% |
-2.9% |
| 牛肉 |
76.60 |
76.01 |
77.71 |
-0.8% |
-2.2% |
| 鸡蛋 |
10.49 |
10.40 |
10.65 |
-0.9% |
-2.3% |
| 白条鸡 |
18.33 |
18.08 |
18.29 |
-1.4% |
-1.1% |
本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-0.3～2.7%之间（如表2所示）。
表2 重点监测的水产品价格及变化幅度
| 产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
| 单位（元/公斤） |
（%） |
| 草鱼 |
15.32 |
15.40 |
17.93 |
0.5% |
-14.1% |
| 鲫鱼 |
17.84 |
17.92 |
21.07 |
0.4% |
-15.0% |
| 鲤鱼 |
12.90 |
12.86 |
15.37 |
-0.3% |
-16.3% |
| 白鲢鱼 |
8.82 |
8.83 |
10.10 |
0.1% |
-12.6% |
| 花鲢鱼 |
16.85 |
17.15 |
19.17 |
1.8% |
-10.5% |
| 大带鱼 |
38.17 |
38.87 |
42.12 |
1.8% |
-7.7% |
| 大黄花鱼 |
41.39 |
42.52 |
45.28 |
2.7% |
-6.1% |
全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.94元/公斤，比上周上升2.6%，同比下降10.7%。
监测的19种蔬菜价格中，本周芹菜、菜花、大白菜、油菜和菠菜的价格环比涨幅较大，幅度分别为13.6%、9.8%、9.8%、8.1%和5.3%（如表3所示）；西红柿、葱头、韭菜和青椒的价格环比降幅较大，幅度为9.1%、2.7%、2.6%和0.4%（如表4所示）。
表3 环比上升幅度较大的蔬菜
| 产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
| 单位（元/公斤） |
（%） |
| 芹菜 |
2.94 |
3.34 |
4.20 |
13.6% |
-20.5% |
| 菜花 |
4.40 |
4.83 |
4.81 |
9.8% |
0.4% |
| 大白菜 |
1.23 |
1.35 |
2.41 |
9.8% |
-44.0% |
| 油菜 |
2.73 |
2.95 |
3.16 |
8.1% |
-6.6% |
| 菠菜 |
4.13 |
4.35 |
4.41 |
5.3% |
-1.4% |
表4 环比下降幅度较大的蔬菜
| 产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
| 单位（元/公斤） |
（%） |
| 西红柿 |
5.60 |
5.09 |
6.06 |
-9.1% |
-16.0% |
| 葱头 |
2.24 |
2.18 |
3.17 |
-2.7% |
-31.2% |
| 韭菜 |
3.81 |
3.71 |
4.12 |
-2.6% |
-10.0% |
| 青椒 |
5.06 |
5.04 |
6.37 |
-0.4% |
-20.9% |
本周重点监测的6种水果平均价格为7.80元/公斤，比上周下降0.1%，同比上升2.2%（如表5所示）。
表5 重点监测的水果价格及变化幅度
| 产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
| 单位（元/公斤） |
（%） |
| 鸭梨 |
7.13 |
7.25 |
5.94 |
1.7% |
22.1% |
| 富士苹果 |
8.97 |
9.08 |
7.47 |
1.2% |
21.6% |
| 巨峰葡萄 |
13.00 |
13.12 |
12.48 |
0.9% |
5.1% |
| 香蕉 |
6.52 |
6.44 |
6.71 |
-1.2% |
-4.0% |
| 菠萝 |
5.03 |
5.08 |
5.37 |
1.0% |
-5.4% |
| 西瓜 |
6.22 |
5.84 |
7.80 |
-6.1% |
-25.1% |
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。
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