中欧食品安全研究项目宣告结束

　　2022年3月3日，食品安全新闻网消息，中国-欧盟食品安全研究项目（EU-China-Safe）经过4年多的工作后业已宣告结束。据称，结束的原因是中欧间消费者对食品行业和管理机构的信任被大量偶然、故意的食品污染、假冒食品事件所破坏，频发的问题破坏了消费者的信任，如中国三聚氰胺事件、欧洲马肉丑闻、中国地沟油、欧洲氟虫腈事件等，大多涉及食品安全、溯源、管理、欺骗等问题。“该项目关注化学物质进入食品供应链问题，如硝酸盐、氯酸盐、兽药、饲料添加剂、农药和食品接触材料、微生物污染等。”该项目也取得了一些成果，如欧洲输华葡萄酒链、有机食品真实性、虚拟实验室、硝基呋喃分析新标准、同行评审、培训等方面均取得了成效。该项目涉及到科学方法、社会科学等方面知识。

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