来自SeafoodSource 2月7日消息，根据Kantar的数据，在截至2023年1月22日的四周内，英国食品杂货价格的通胀率达到了16.7%，这是该研究公司自2008年开始跟踪该食品价格以来的最高水平。
Kantar表示，去年年底食品杂货价格通胀率略有下降，但这种迹象只是短暂的。现在每个家庭每年要多花788英镑购买食品。
Kantar的数据显示，在截至12月25日的季度里，英国冰鲜鱼的销量下降了1.3%，而截至11月底的季度内则下降了3.7%。烟熏鱼类在圣诞节期间价格高涨，销量下滑，销售额同比减少10.6%，销量减少14.5%。
为了应对持续的通货膨胀问题，英国零售商正在采取一些激烈的举措：Tesco将其大型门店内的管理职位削减了1750个，而在其他门店中增加1800个岗位。自2019年以来，Tesco已关闭了约390家门店的肉类、海鲜和热熟食柜台。
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