据美国媒体FarmProgress报道，截至11月初，新产季美国开心果的产量已超14.8亿磅（671,316吨），而且质量和大小均优，预计产量可能突破15亿磅（680,388吨），超过之前预测的13亿磅（589,670吨）。此前的最高产量纪录出现在两年前，那一年美国种植者生产了11.6亿磅（526,167吨）开心果。
美国开心果约99%产自加州，其余的产自亚利桑那、新墨西哥和德克萨斯州。今年创纪录的产量归功于几个对种植者有利的因素：冬季低温时段充足、春季天气状况良好、未出现破坏性的夏季高温，以及恰逢作物丰产的大年。
尽管有报道称，美国开心果的主要竞争对手伊朗的产量也有增加，但是美国开心果种植者协会会长Richard Matoian对市场仍然充满了信心。据Matoian介绍，今年美国开心果的大小令人惊喜，“每次收成好的时候，通常果仁会较小，但今年的情况并非如此。”
对加州开心果种植者来说，另一个惊喜是，开心果树未遭遇虫害。今年被视为加州中部的脐橙螟（Navel orangeworms）大爆发之年，巴旦木种植者面临着虫害造成的巨大损失，但开心果种植者的情况并未如此。Matoian称，除了偶尔有一两个种植者遇到虫害，今年脐橙螟对开心果造成的危害非常小。
Matoian认为，今年创纪录的产量应该不会受上一季1.63亿磅（73,935吨）未售出产品太大的影响。上季的存量大约是种植者去年收成的18%，对营销而言，这个数字不会造成压力。如果加上库存，今年将有超过16亿磅（725,747吨）的美国开心果可供销售。
全球大约一半的开心果产自美国，伊朗的产量约占全球的26%，其次是土耳其，约占全球产量的19%。中国市场的开心果主要从美国和伊朗进口，尽管受中美贸易战影响，美国仍然是中国进口开心果的第一大供应国。中国海关的统计数据显示，今年1月至9月，中国进口去壳和未去壳的美国开心果5,957吨，价值约2.63亿元；进口去壳和未去壳的伊朗开心果1,143吨，价值约5,763万元。
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