丹麦发布2022-2023年鸡蛋中二恶英和多氯联苯含量专项调查报告

 

　　（1）共采集了82个样本，分别来自笼养鸡蛋、谷仓鸡蛋、散养鸡蛋和有机鸡蛋；

 

　　（2）与2019年-2021年的检测结果数据相比，笼养鸡蛋和谷仓鸡蛋的二恶英和多氯联苯含量一直稳定较低；而散养鸡蛋的二恶英含量在2019年-2021年期间一直下降，此后含量一直保持在与笼养、谷仓鸡蛋相同的低水平；

 

　　（3）有机鸡蛋变化最为显着，2022年二恶英和多氯联苯的含量均大幅增加，2023年第一次采样（1-2月）二恶英和多氯联苯含量均大幅下降至与2019年-2021年期间略微相当水平，并于2023年第二次采样（5月）二恶英含量再次大幅下降至2019年-2021年期间的约50%，与其他3类鸡蛋的二恶英含量相当，多氯联苯含量下降至2019年-2021年期间的约25%，但仍略高于其他3类鸡蛋的多氯联苯含量；

 

　　（4）丹麦兽医和食品管理局推测，有机鸡蛋中二恶英和多氯联苯含量的大幅波动可能与蛋鸡饲料中的鱼粉含量有关，因为饲料中鱼粉的典型同系物在2022年急剧增加，然后在2023年开始逐渐去除饲料中的鱼粉。

 

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