近期，加拿大冷水龙虾价格一路攀升，令人瞩目。截至3月3日，33/34捕捞区收购价格已达每磅17.00加元（约合每磅12.52美元），比11月底产季初期价格上涨了高达70%。而据业界消息，加拿大的捕捞进度大幅放缓，每周渔船仅出海一两次，导致产量远低于往年水平。
加拿大冷水龙虾协会的执行董事 Heather Mulock 表示，今年龙虾价格的飙升是实实在在的，其中2磅左右规格的龙虾价格甚至涨到了每磅20.00加元。受到34区天气条件不佳的影响，渔船出海受到限制，对产季造成了不小的影响。另外，商家为了在2月10日的中国新年假期之前将龙虾卖出去，也使得现阶段的捕捞活动相对低迷。
加拿大出口商 Tangier Lobster 的总经理 Stewart Lamont 透露，预计整个行业库存量已不足10%，而渔船的捕捞效率也受到了天气和水温等因素的影响。他还指出，由于2月份是产量和库存下降的月份，因此33/34产区价格的上涨并不罕见。然而，他也警告称，价格或将在3月份再次冲高，因为供应仍将继续紧张。
Lamont 还透露，波龙供应量的明显缓解可能要等到5月中旬，届时加拿大将开放近40个捕捞区，全年总产量预计可达10万吨。然而，对于出口商来说，价格的上涨最终将转嫁给国际市场。上周，出口至上海的1.25磅活龙虾的最新 FOB 价格为每磅17.05美元，比11月底的11.25美元每磅上涨了52%。
随着价格的飙升，一些亚洲餐饮公司开始对此感到不满，甚至考虑将龙虾产品从菜单中剔除。与此同时，美国批发市场的价格也在上涨。根据 Urner Barry（UB）的数据显示，截至2月29日，活龙虾的平均价格区间在每磅15.75-16.00美元，比1月中旬的11.50-11.75美元每磅上涨了36-37%，比去年同期的12.25-12.75美元每磅上涨了25-29%。
UB 指出，由于持续高价，一些买家感到力不从心，导致订单下降或推迟。随着库存逐渐被消化，价格可能会进一步上涨。在加拿大新产季开始之前，市场将暂时没有替代供给来源，因此供应紧张的局面可能将持续至少到5月份。
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