新加坡更新进口特定即食食品微生物标准和进口要求

 　　2022年11月21日，新加坡食品局（SFA）发布通知，更新特定即食食品（RTE）进口要求中微生物标准，对以下进口即食食品所需的微生物标准的更新和检测：婴儿配方奶粉；传统蛋糕&nasilemak；椰子制品–椰奶、磨碎的椰子、椰子果冻、去壳椰子；最小加工切割/去皮水果和蔬菜；月饼；包装矿泉水和饮用水；冰；磨碎的果子狸咖啡（kopiluwak）；其他进口食品。该通知修订进口以下产品的进口条件，主要包括：（1）受口蹄疫（FMD）影响的乳制品。国家受口蹄疫影响国家对乳制品（巴氏杀菌液态奶、奶酪、黄油、冰淇淋、酸奶、奶粉）的进口要求如下：提交书面证明（一次性提交），证明乳制品是在主管当局监管的场所生产的（例如，制造商许可证）；提交健康证明（每批货物），说明乳制品原料已经过“在132°C的最低温度下灭菌至少一秒钟（超高温[UHT]）”，或“如果牛奶的pH值低于7.0，则在72°C的最低温度下进行至少15秒的灭菌过程（高温-短时间巴氏杀菌[HTST]）”，或“如果牛奶的pH值为7.0或以上，则应用两次HTST工艺。”；健康证明应包括的信息；生液态奶不允许进口到新加坡。（2）月饼的进口要求如下：提交文件证明（一次性提交），证明进口产品是在主管当局监管和检查的场所制造的（例如制造商许可证的经认证的真实副本）；提交每种月饼（每批）的微生物和化学测试报告。（3）酱油和蚝油。酱油、蚝油和含有酱油或蚝油作为配料的酱汁的3-单氯丙烷-1,2-二醇（3-MCPD）含量不得超过0.02mg/kg。这些产品的首次进口商必须在进口前向SFA提交测试报告（仅提交一份）供其考虑。3-MCPD实验室和分析报告如下：a）实验室。从事产品分析和测试的3-MCPD实验室必须是经认证的独立实验室。3-MCPD的分析方法为GC/MS。其检测限必须为0.01mg/kg。b）分析报告。报告必须指出以下内容：品牌名称；酱汁的类型和等级；原产国；批号/有效期；实验室名称和国家；实验室试验日期；%干物质；检测到的3-MCPD水平（新鲜重量）&检测限：0.01mg/kg&10μg/kg。c）3-MCPD的允许水平基于产品中40%的干物质。3-MCPD（新鲜重量）的水平和干物质的百分比将允许基于40%干物质计算3-MCPD的水平。3-MCPD（基于40%干物质）=3-MCPD（新鲜重量）/%干物质X40%干物质。

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