2023年6月17日，科特迪瓦标准局发布4722号文件，拟制订生姜及其制品和辣椒标准，意见反馈期截至2023年7月20日。主要内容如下：
1.范围、定义；
2.一般要求。完整、结实、无异物、虫害等；根据生姜及辣椒品质分类；只有在买卖双方明确同意后才能使用二氧化硫进行漂白生姜；生姜及生姜粉微生物标准如下表所示；
3.包装及标签。生产商或出口商的名称和地址；原产地；产品的商品名称；产品的成分清单；分类类别；保质期；净重；
4.抽样及存储方法等。
|
项目名称
|
最大含量
|
|
大肠杆菌CFU/g
|
100
|
|
金黄色葡萄球菌CFU/g
|
100
|
|
蜡样芽胞杆菌CFU/g
|
1000
|
|
沙门氏菌
|
不得检出
|
|
霉菌CFU/g
|
100000
|
|
酵母菌CFU/g
|
100000
|
|
梭状芽胞杆菌CFU/g
|
100
|
|
黄曲霉毒素B1 ug/kg
|
5
|
TAGS：
生姜 食品安全 辣椒 标准
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2023年第25周）
下一篇： 欧盟拟制订芳香葡萄酒产品的成分指示规定
