2023年12月2日,丹麦食品、农业和渔业部发布9986号公告,制订牛羊肉中全氟烷基和多氟烷基物质(PFAS)指南。发布之日实施。主要内容:
(1)相关定义;
(2)坏疑受全氟烷基和多氟烷基物质污染的动物及饲料和水的监测;
(3)官方监管要求。官方监督下屠宰动物的肉类取样及检测;按照动物数量的5%,至少2只动物进行取样;
(4)肉类中全氟烷基和多氟烷基物质限量标准如下表所示。
食品种类
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全氟辛烷基磺酸(ug/kg)
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全氟辛酸(ug/kg)
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全氟壬酸(ug/kg)
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全氟己基磺酸及其盐类(ug/kg)
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总和(ug/kg)
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牛肉
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0.30
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0.80
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0.20
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0.20
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1.3
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羊肉
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1.0
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0.20
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0.20
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0.20
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1.6
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更多详情参见:https://www.retsinformation.dk/eli/retsinfo/2023/9986
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牛羊肉 渔业 食品安全 食品
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