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丹麦制订牛羊中全氟烷基和多氟烷基物质指南

来源:好招商食品网 国际预警   |  2024-04-25
  2023年12月2日,丹麦食品、农业和渔业部发布9986号公告,制订牛羊肉中全氟烷基和多氟烷基物质(PFAS)指南。发布之日实施。主要内容:
 
  (1)相关定义;
 
  (2)坏疑受全氟烷基和多氟烷基物质污染的动物及饲料和水的监测;
 
  (3)官方监管要求。官方监督下屠宰动物的肉类取样及检测;按照动物数量的5%,至少2只动物进行取样;
 
  (4)肉类中全氟烷基和多氟烷基物质限量标准如下表所示。

食品种类

全氟辛烷基磺酸(ug/kg)

全氟辛酸(ug/kg)

全氟壬酸(ug/kg)

全氟己基磺酸及其盐类(ug/kg)

 总和(ug/kg)

牛肉

0.30

0.80

0.20

0.20

1.3

羊肉

1.0

0.20

0.20

0.20

1.6

 
  更多详情参见:https://www.retsinformation.dk/eli/retsinfo/2023/9986

TAGS:牛羊肉 渔业 食品安全 食品
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