2023年12月4日，以色列国家食品服务局发布551149623号文件，制订橄榄果渣粉新食品指南。发布之日实施。主要内容：
（1） 批准橄榄果渣粉（europaea Olea）用作新食品成分。其相关指标要求如下表所示；
（2）用于制备烘焙产品（例如蛋糕、煎饼）；由水、牛奶、油、黄油、鸡蛋制成的干制食品； 在糕点的面团中最多可添加橄榄果渣粉为 30 g/100g；不得用于婴儿和幼儿食品或特殊食品。产品标签上的成分列表中必须标记成分为“橄榄果渣粉”。
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项目
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最大限量
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总砷
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5 mg/kg
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无机砷
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0.3mg/kg
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镉
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0.02mg/kg
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铅
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0.5mg/kg
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汞
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0.15mg/kg
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黄曲霉毒素B1
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2ug/kg
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黄曲霉毒素总量
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4ug/kg
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肠杆菌科
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1000cfu/g
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沙门氏菌
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不得检出/25g
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苯并（α）芘
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2ug/kg
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多环芳烃（PAHs）总和
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10 μg/kg
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三聚氰胺
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1mg/kg
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更多详情参见：https://www.gov.il/BlobFolder/policy/551149623-olea-europaea/he/files_databases_fcs_regulations_551149623-Olea-europaea.pdf
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食品安全 橄榄 食品 服务
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