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肯尼亚制订6项食品标准

来源:好招商食品网 国际预警   |  2024-05-02
   2024年4月23日,肯尼亚标准局制订6项食品标准草案,为DEAS 282:2024小麦和硬粒小麦粗粒面粉 ,DEAS 44: 2024碾磨玉米(玉米)产品,DEAS 765:2024糙米,DEAS 2: 2024玉米粒,DEAS 762: 2024干大豆,DEAS 754:2024鹰嘴豆。意见征集期至2024年6月21日。主要内容:产品定义和术语、一般性要求、具体产品品质要求、卫生标准和重金属限量要求(部分产品情况见下表)、包装、标签规定、取样和检测方法等。

项目

小麦和硬粒小麦粗粒面粉

碾磨玉米产品

糙米

玉米粒

总需氧量 cfu/g

100000

100000

/

/

酵母菌和霉菌 cfu/g

10000

10000

10000

/

大肠杆菌  cfu/g

/

<100

100

/

沙门氏菌 每25克

/

不得检出

不得检出

/

金黄色葡萄球菌 cfu/g

/

<10

1000

/

铅  mg/kg

/

0.2

/

/

镉  mg/kg

/

0.1

/

/

黄曲霉毒素B1  μg/kg

/

5

5

5


  更多详情参见:https://www.kebs.org/standards-under-public-review/

TAGS:糙米 食品安全 大豆 小麦 面粉
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