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褚橙、柳桃、潘苹果品牌策划人揭秘:如何打造爆款品牌?

来源:好招商食品网 品牌资讯 |  2022-02-23

褚橙、柳桃、潘苹果品牌策划人揭秘:如何打造爆款品牌?

胡海卿,北京天下星农创始人兼 CEO,“褚橙”“柳桃”“潘苹果”品牌策划人,中国高品质农产品品牌策划人。曾行文游走于南方周末系、财讯传媒、网易。在传统媒体做过多年的采编、市场、商务合作,经历了电台、报纸、杂志、互联网的变革。2012 年创立生鲜垂直电商****的“本来生活网”。

阅读这篇文章前,请先思考这 5 个问题:

为什么好的产品普遍卖不上好价格?

怎样把自己农产品的优点,*大限度地挖掘出来?

品牌传播必须找准单点突破,但是一朝突破就能高枕无忧了吗?

在合适的时间做合适的事情,如何找到品牌的*佳引爆时机?

没有条件邀请名人、KOL传播,怎么办?

作为一个传统媒体人,我和同伴们跨界到了电商,而且是生鲜电商——电商领域*难把控的一个垂直类别。一开始我们的订单销量、我们的服务一直做不上去。怎么办?

01

从品质到品牌

完成0到1的升华

很多优秀的农人,觉得农业之路非常难走。因为他的好产品卖不上价,为什么好的产品卖不上好价格?

因为他没有办法把自己农产品的优点很好的挖掘出来,建立自己的品牌走向市场,让优品收获优价,并且在这个市场上拥有一个属于自己的品牌。

2012年我们把褚橙这个品牌营销出来,从四五块钱变成了14.8块,这两年的16.8块,甚至19.8块一斤。

这样案例的出现,让很多优秀的农人看到了一种希望,甚至看到了自己的一种出路,这种出路就是做好品质,塑造自己的品牌,进入品牌农业这样新的路径当中。

2012年被称为中国农产品的商业品牌化元年。褚橙的爆发使得大家看到,原来可以在互联网卖生鲜农产品。这一年褚橙成为了中国*知名的农产品的商业品牌,做好了品质,塑造一个品牌,是有机会被这个世界所认识,而且会有很多消费者愿意为这样的价格去买单。

02

重构品牌黄金支点

做好产品的内容化

褚橙被解读过很多次,大家有各种各样的解读声音。今天来重新解读褚橙成功的原因。褚橙在 2008 年、2009 年就在北京新发地以及市场上销售,但为什么在 2012 年他才突然爆发?

其实,这跟中国很多优质农产品没有被发掘出来一些情况是相似的。用我们的话讲:

没有找到这个农产品它区别于其他农产品的品牌支点——“黄金支点”。黄金支点,它能让消费者因为这个支点,而特别关注这个产品。

在关注这个产品的过程当中,他愿意去尝试。品牌的塑造方利用这个支点,让一个品牌低成本、高效的让大家认知。

我们传播,正是这样一个故事:今日橙王,75岁再创业,十年种成哀牢山,85岁通过电商本来生活网****褚橙。

褚橙这个品牌的黄金支点就是种植者,就是这个产品背后的种植者褚时建老人:褚时建种的橙子。这个产品或者这个品牌,它能够让大家突然之间很感兴趣,去关注的黄金支点就应该是种植者。当我们把这个产品的故事讲好的时候,很显然市场突然就接受它了。

所以,把农产品的产品把它内容化,把背后的人物故事内容化,讲一个品牌。

03

品牌传播

需要精细的设置议程

品牌传播需要找到黄金支点,实现单点突破,但并不应该只是一个单点的传播。

比如说,一波褚橙进京了,让大家每天都关注,是不太可能的。用媒体人的话来讲,就是一个传播要传播的好,它应该是连续的。用一个媒体语言就是不断地设置议程。

媒体人经常做叫做系列传播,或者说是连续报道。意思是:我做了一个传播之后,大家看到这条新闻,有了反应,在社会上有了发酵。那我们要去找它的**个新闻落点、第三新闻落点,使得一条新闻不断被传播,不断推向**。

而品牌内容,或者说一个特别好的产品,它背后一定有一些品牌的内容和品牌的新闻。我们就把它当新闻一样传播,想要把它推向高峰的话,也要为这个品牌新闻进行议程设定。

好的产品背后一定有好的品牌新闻,在传播过程中,不是一步到位的,它需要有很精妙的、很精细的议程设定,针对不同的消费人群、不同的消费场景设定恰当的传播议程。

04

引爆品牌

把握决定性瞬间

在传播过程中,有一个关键词:决定性的瞬间。营销战略就是在合适的时间做合适的事情。

一个新闻传播,在什么时间点、什么时期点传播,是不一样的。在某一些特定的时间点上,这条新闻传播出来的时候,它会得到更多的关注。而在不合时宜的时间去传播一个品牌新闻的话,很有可能它就得不到一个很好的传播。

陈春花老师讲到,营销战略就是在合适的时间做合适的事情。

那么,如何找到*佳的传播时间?八个字:

念念不忘 ,

必有回响 。

做品牌营销的人就是这样的,费脑子,每天就在想怎么把这两个产品传播好。坚持下去,就会抓住*佳时机。

05

塑造品牌魅力人格体

将品牌 IP 化

*后一步,形成一个品牌的魅力人格体,让品牌成为一个IP-让一个品牌拥有自己的粉丝。

我们打造了几个明星的爆款农产品,这些农产品就是因为它的人格魅力,因为它背后的种植者,因为它其他的故事,使得它有很多的追随者,实现品牌的自传播。

需要注意的是,在所有品牌营销的方法当中,名人营销只是其中的一种方法。农产品的营销,要寻找一个品牌的灵魂,但是,并非只有名人营销一种法则,在这里分享形成魅力人格的四种方法。

1、农产品的营销不一定非要是名人,塑造产品的**同样效果**。

比如说,如果卖樱桃,可以抓住樱桃在人们心中的**想象。借此发挥,塑造**的形象,形成你这个樱桃品牌的独有特色。

2、打造农产品的魅力人格体还可以是文化,文化感。

比如湖南汨罗粽,这个品牌它的*具魅力的点在哪里?就是在文化正宗。为了达到这一文化魅力。我们主要做了两个方面的努力:

**,从古籍中寻找,探索当年汩粽的做法,了解屈原投江的时候汩粽是怎么做的。*后,在古籍当中发现了很多,当年的粽子不同的做法、口感、形状、重量。就使得这个粽子一下子还原到那个历史的时期。

**,寻找一代一代的粽子传人。当地一直有做粽子的做法,而我们找到了当地做了 70 多年粽子的一个老人,作为技术顾问。

3、确立更高的标准,在各个环节严格要求自己的产品

价廉不可能物美,物美不可能价廉。好的农产品确实需要舍得出一个价格来购买,支持那些优质农产品。当然前提是保证农产品的质量,在生产销售各个环节上严格要求。

首先在合作伙伴的选择上,选择*好的一批合作伙伴;

选择*佳的种植基地,舍得下身段和时间,到上游去挖掘*优秀的农人基地;

严格分选设备机构,采用*先进的科技,达到 1 加 1 甚至大于 10 的效果,不要吝啬前期的投入。

例如,赣南脐橙,我们确立了一个更高的标准,用特别好的分选设备,把赣南脐橙带进数字化时代,让你吃的每个橙子甚至都它的糖度和酸度,而且非常精准。此外,还请了*可爱的、*实干的客家人,作为品牌人格魅力的背书。

4、*好的农产品品牌,不仅能够带动消费者的舌尖,还能够触动消费者的心尖。

好的农产品品牌,它应该有文化感、有趣味、有温度。用我们的话来讲就是说,能够让大家在品尝这个农产品的时候,内心还对产品有一个更深层次的体验。

品牌营销核心理念进入到第四次变革,前三次变革是产品时代的独特销售主张和品牌时代的品牌形象论,心智时代。互联网时代,它的营销的核心理念应该是内心的体验,消费的不仅仅是产品,更是消费的精神,你会被它的品牌的立志精神感动。

卖产品,不要把它当做又是卖产品的一个过程,我们把它变成是一种,把一种热爱传导的过程。

做品牌创意,要去愿意去实践去看一些新的东西,这些新的东西能够被大家喜欢,是因为它符合一种社会的生态,符合时代的消费者、听众、观众他的心理,而掌握这种心理是非常重要的。

好的东西是要付出极大的精力、时间和财力才能做好的。中国的消费者应该在逐步走出一个温饱的阶段,一定会去追求那些更有品质、更符合自己个性、更符合自己价值观的,这一定是个过程,尽管现在很艰难。

相信随着中产阶级的崛起,以及大家对劳动和付出的尊重,优品收获优价,好品质好品牌,良心农人获得应有的回报和尊重的时代,正在到来!

*后,祝农产品领域的创业者能实现*初的使命,都能实现预期的目标!


TAGS:品牌 策划人 揭秘 如何打造 苹果
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