3月10日，佳隆股份发布2016年年报，公司2016年1-12月实现营业收入2.98亿元，同比下降10.69%，食品加工制造行业营业平均收入增长率为3.72%;归属于上市公司股东的净利润3227.92万元，同比下降18.39%，食品加工制造行业平均净利润增长率为18.94%。
佳隆股份是一家集科研开发、生产、销售为一体的食品制造企业。公司在产品方面，坚持以市场需求为导向，以科技进步为核心，不断推陈出新，目前已形成以鸡粉、鸡精为主导，鸡汁、吉士粉、青芥辣酱、玉米粳、番茄酱、学生菜等其他产品协同发展、共用营销渠道的战略布局。其中，主导产品鸡粉、鸡精是公司营业收入和利润的主要来源，其在报告期内的销售收入分别占公司当期营业收入的53.79%、20.66%。
主要产品及用途
营业收入构成
鸡粉、鸡精产品是以鸡肉、鸡骨架等原材料为基础，采用现代生物工程技术，利用酶工程手段提取出富含多种氨基酸、多肽及呈味单核苷酸等动物提取物后，经一系列高新技术手段加工制作而成的，该产品是传统调味品味精的升级产品，属于快速发展的新兴朝阳行业。主要营业收入构成为：
经销为主、直销为辅的混合销售模式
根据鸡精、鸡粉的消费特点，公司采取了以经销为主、直销为辅的混合销售模式，坚持“中档价位，中**品质”的定位，将销售目标市场集中在餐饮行业领域。
经销方面，公司与具有销售渠道及多年销售经验的经销商签订经销协议，在借助经销商成熟的销售渠道及终端网络的同时，协助经销商开发空白市场，在与经销商下游客户达成进货意向后，将需求信息反馈给经销商，再由经销商自行完成后续合同签订、物流配送和结算收款等工作。直销方面，公司直接与大型连锁餐饮企业、食品制造企业等直销客户签订购销合同并直接发货，同时注重电商平台的管理与建设，充分利用阿里巴巴、淘宝店、一号店、微店等网店平台以及自主建立的移动APP平台“佳隆食品”，直接面对终端消费者。
未来欲打造打造工业 4.0
结合公司目前的实际经营状况，发挥自身优势，调整公司新的经营模式，加大整合力度，全力提升公司的产品质量、渠道、品牌和服务。公司将建立信息化管理系统，实现标准化、精细化管理，提高决策水平，降低经营风险;改革工艺，创新技术，快速研发出符合市场需求的新产品;引进先进生产设备，力争实现智能化的现代工厂，打造工业 4.0 生产制造;开展差异化品牌营销，充分展示品牌形象，提升品牌知名度和美誉度;实施主动性营销策略，拓展公司营销网络的广度与深度，建立覆盖面广、分布合理的营销网络，做扎实基础发展的同时，加强外延性发展，促进公司升级，壮大企业规模，强化企业稳定健康发展。
行业未来发展趋势
根据国家统计局数据显示，2016 年，全国居民人均可支配收入 23,821 元，比上年增长8.4%，扣除价格因素，实际增长 6.3%;全国居民人均消费支出7,111 元，增长 8.9%，扣除价格因素，实际增长 6.8%。随着全国居民收入水平的稳步增长，居民消费能力进一步改善，消费者的消费心理日臻成熟，对于食品安全和品质愈加重视，饮食习惯逐步从追求“吃饱”转变到追求“吃好”，对调味品的健康、天然和营养等要求增加，这必将牵引着更多的调味品企业进行产品升级，使产品向多样化、复合方便化、营养健康化等方向迈进，有效迎合我国居民消费升级趋势。
2017 年 1 月，国家发展改革委、工业和信息化部共同发布的《关于促进食品工业健康发展的指导意见》(以下简称《指导意见》)，明确提出我国食品工业到2020年前的发展目标，要求食品工业规模化、智能化、集约化、绿色化发展水平明显提升，供给质量和效率显著提高;创新能力显著增强，工业化和信息化融合水平显著提升，新技术、新产品、新模式、新业态不断涌现。《指导意见》将有效引导调味品企业加强技术创新，不断引进先进技术和设备，推进企业专业化、标准化、规模化、优质化生产，促使调味品产业逐步向工业 4.0 迈进。
同时，随着近年来《食品安全法》及其实施条例、国家标准、行业标准等法律法规和规范性文件的陆续出台，调味品行业的市场准入门槛将进一步提高，从而有效阻挡劣质食品进入市场，促进调味品行业走向规范，保障食品的安全。
