5月6日—7日，中国烹饪协会成立30周年系列活动在京举行。从1987年到2017年，是中国烹饪协会不断成熟的30年，也是中国餐饮伴随着社会经济进步与发展的历程，不断实现历史性跨越的30年。
李惠中先生(左)获姜俊贤会长(右)颁中国餐饮30年功勋人物奖
活动上，百年民族品牌李锦记获得中国烹饪协会颁发的中国餐饮30年卓越伙伴奖;李锦记酱料集团主席李惠中先生荣颁中国餐饮30年功勋人物奖。
李惠中表示，“此次收获中国烹饪协会颁发的重量级奖项，是对李锦记的肯定，也是对30年来李锦记作为民族企业与行业协会携手共进重要纪念。未来李锦记将继续坚守发扬中华优秀饮食文化的使命，为中国餐饮业贡献力量。”
中国烹饪协会会长姜俊贤说，“李锦记今年已经129年了，明年就要迎来130周年。中国的家族企业，能够有这样长的历史，并且经久不衰，这样的经历、经验、精神，非常值得我们学习和借鉴。”
上世纪八十年代，在改革开放的浪潮下，沉浸了几十年的中国餐饮业开始复苏，个体餐馆和从事餐饮业的人员比比皆是。
姜俊贤说，1987年到1996年的10年间，“餐饮业年营业收入从百亿向千亿级突破，并且保持着较高增速，十年间平均年增速达到24%，*高年涨幅在1994年达到峰值46.9%，远超社会消费品零售总额。”
李惠中认为，“中国烹饪协会成立以来的这30年，见证了李锦记进入中国内地市场的整个过程。作为民族企业，非常感谢中国烹饪协会的支持帮扶。”
据了解，早在1888年，李锦裳先生在广东珠海南水发明蚝油，创立李锦记。1932年，李锦记将总部迁至香港，同时拓展海外市场。到了上世纪八十年代，面对中国内地市场存在的巨大潜力及空间，李锦记开始将关注的目光投向内地市场。
