央广网北京7月13日消息(记者 杨崇)中国奶业赛道再提档。
日前，首届中国高寒生态奶业发展高峰论坛上，北大荒完达山乳业股份有限公司(以下简称“完达山”)提出“高寒生态奶”概念，旨在提升国产奶业的市场地位，助力中国奶业全面振兴。
所谓“高寒生态奶”是指，高寒生态地区所出产的优质奶，即奶源地位于北纬42度-47度的黄金奶源带，且土壤为肥沃黑土、自然生态环境优良。
业内专家表示，中国奶业发展正迈向新的阶段，即从喝得上奶，向喝放心奶、优质奶方向转变。“高寒生态奶”的提出既可以满足消费者对优质奶产品的需求，又可以带动中国奶业全面振兴，对其他奶源地打造地域特色和产地品牌起到示范作用。
公开资料显示，完达山成立于1958年，隶属于北大荒农垦集团有限公司，公司年加工产能为100余万吨，产品涉及奶粉、液态奶、饮料、米麦制品及保健食品等。
品类升级+品牌创新 打造高寒生态奶业“产地名片”
对于优质奶源地而言，优质的牧草、健康的奶牛、安全的奶产品，三者缺一不可。完达山牧场区域核心地带位于小兴安岭和长白山之间的完达山山脉，是世界三大核心黄金奶源带之一，素有“中国奶业大熊猫”之称。
完达山总经理张新坡在接受记者专访时表示，“高寒生态奶”概念的提出，一方面可以引起行业对高寒生态奶业的关注，保护“中国奶业大熊猫”;另一方面则希望将“高寒生态奶”打造为中国高品质奶业的一张名片，推动完达山品牌化战略升级，并助力中国奶业全面振兴。
作为中国奶业的国家队，张新坡透露，市场化、专业化、系统化是国资委对国有企业改革的要求，未来将根据“双百亿”战略和IPO需求加快完达山奶粉、液奶品牌创新。
具体而言，其一推动品类升级，即围绕消费端，引导、满足消费者需求，加快产品创新。
目前，完达山已经形成“1+5”品类布局，在完达山母品牌的基础上，又细化五类品系，包括母乳化的“菁采”系列婴幼儿配方奶粉、增强机体免疫力的“元乳”系列奶粉、健康乳养的“黄金季”系列中老年奶粉、针对儿童健康的“诸葛小将”系列产品，以及孕妇营养关爱类品系等。
除奶粉外，完达山在液态奶方面亦在推动品类品牌化战略。其中包括：围绕高寒生态奶优势，开发两个高端品系产品、打造北方巴氏鲜奶品牌、纯牛奶系列产品升级，以及享受型、功能型、饮用型酸奶等低温产品研发等。
其二，品牌创新战略布局方面，完达山旨在打造产地名片、基地品牌化，以及建立行业标准。
开辟高寒生态奶业新赛道 助推中国奶业全面振兴
近年来，我国乳制品行业升级步伐不断加快，消费者需求亦发生变化，特别是健康需求不断增长。
乳业专家、中国农科院成果转化局副局长、中国农垦乳业联盟主席冯艳秋表示，目前是中国奶业振兴关键时期，发展高寒生态奶业不仅可以让更广范围的消费者享受到优质产品，而且完达山对中国奶业也可以起到示范、领军作用。“如果国内的奶源地都依此方式，挖掘自身的地域特色，打造产地品牌，中国奶业全面振兴就不远了。”
对于如何具体实现中国奶业的全面振兴，冯艳秋坦言，要从四个方向着手：
其一，推动科技创新，即奶牛品种培育、优质饲料种植、奶牛疾病防控、乳制品生产加工工艺等，乳制品生产加工全链条都需要科技创新的参与。
其二，提升产业质量，高标准引导高质量发展，即生产环节、加工环节、管理环节等，需要一套标准化体系，并严格执行。
其三，增加优质乳制品种类 ，拓展空白消费市场，特别是奶酪产品消费，即有序引导、培育新型消费市场。
其四，促进乳制品市场消费升级，即打破乳制品生产端高质量发展与消费端缓慢增长之间的不平衡。
2021年3月，农业农村部印发《农业生产“三品一标”提升行动实施方案》(以下简称“方案”)。方案提出，到2025年，培育一批有自主知识产权的核心种源和节水高抗新品种，建设绿色标准化农产品生产基地800个、畜禽养殖标准化示范场500个，打造农产品区域公用品牌300个、企业品牌500个、农产品品牌1000个，绿色食品、有机农产品、地理标志农产品数量达到6万个以上，食用农产品达标合格证制度试行取得积极成效。
冯艳秋建议，未来，完达山应继续加强产品质量，从奶源质量到产品质量，都应以高标准推动高质量发展，同时品牌建设方面，应充分发挥自身独特优势，深化品牌人文因素，强化战略布局、寻求新的突破、以及适应现代奶业发展新的方向。
