2023年第一季度，我省共完成并公布9471批次食品样品监督抽检结果，所检项目全部合格的9264批次，不合格的207批次，总体合格率为97.81%。大宗食品的合格率保持基本稳定，其中饼干，茶叶及相关制品，蛋制品，豆制品，方便食品，蜂产品，其他食品（馅料），肉制品，乳制品，食品添加剂，食糖，食用油、油脂及其制品，薯类和膨化食品，水产制品，速冻食品，糖果制品，特殊膳食食品，延伸抽检样品（水产养殖水等）18大类食品的抽检合格率为100%；粮食加工品、糕点、酒类、饮料、调味品、淀粉及淀粉制品6大类食品的抽检合格率分别为99.86%、99.78%、99.73%、99.52%、99.18%、98.15%，均高于总体合格率（各类食品监督抽检结果见附件）。
从公告的检验不合格项目看，以农兽药残留超标、微生物污染、超范围超限量使用食品添加剂三类问题为主，分别占不合格总数的63.76%、9.18%、8.21%。
针对以上监督抽检中发现的问题，各级市场监管部门已采取措施依法查处，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，查找问题原因，及时化解风险，加强对不合格食品生产经营企业的日常监管，加大跟踪抽检力度，防控食品安全风险。
特此通告。
附件： 附件 2023年第一季度各类食品监督抽检结果汇总表.xls
陕西省市场监督管理局
2023年4月7日
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食品安全 抽检 监督 食品 管理
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