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伊利跨界做活菌果汁饮料,开创乳业跨界中国饮料行业先河

来源:好招商食品网 食品行情   |  2022-02-23

这是伊利**支正式进军饮料行业的“活菌果汁”饮料,开创了乳业跨界中国饮料行业的先河。

伊利通过与国际**菌种公司合作,精选进**性乳酸菌,引入果汁,特别添加希腊地中海海盐,打破果汁好喝的单一特点局限,为肠道注入好消化的功效,有效保障肠道健康。

在饮料行业普遍面临增长困境的今天,消费升级已经将战场转移至了创新的速度和消费洞察较量上。

据《2017年度中国饮品冷饮产业报告》显示,全球的两大饮品巨头,可口可乐和百事可乐2016年销售额同比出现5.49%和0.4%的下滑,而中国的饮品行业也是增长缓慢,2016年饮品业务收入为338.35亿元,同比减少6.49%。业内人士表示,全球的食品饮料行业从未像今天这样为“如何增长”犯愁。

据中国食品工业协会行业统计,2016年各饮料占比碳酸饮料类比重为9.6%,比上年同期降低0.6个百分点;果汁和蔬菜汁类比重为13.1%,比上年同期降低1.2个百分点。2017年推出的饮品新品数量大大不及往年,与上年同期相比要减少30%以上。

消费者对于饮料的消费要求却在不断升级,如今***、无污染、无人工添加已经是基本常识,消费者更青睐饮料解渴之外更多的功能诉求,其消费心理已经过渡到追求新颖独特的品牌形象和跨界口味融合,消费者更加注重自身的消费体验,这也成为了饮料行业的面临的全新挑战。

近几年中国饮料市场增长疲软,缺乏强劲的细分市场,以老的单品为主。在消费升级的大趋势下,市场正在实现巨大的消费理念转向,消费者对于饮料行业高含糖量、高热量饮料的偏好度将持续走低,转而青睐健康创新饮料,清淡口味也成为主流选择。

当饮料行业企业还在混战的*烟中**时,中国*大的乳企早已做好了跨界进军的准备。


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