娃哈哈营养快线高峰期年销200亿，六个核桃高峰期一年能卖150亿，王老吉也是凉茶行业**的百亿大单品，更别说红牛这个功能饮料市场领头羊……在很多大品类，百亿单品占据了消费者绝大部分心智，小品牌想发力很难。
但食品行业很多细分品类，比如蜜饯、膨化、糖果等等，一些企业默默耕耘低调的发展着却渐渐成为细分品类老大，甚至把自己的品牌做成了一个品类。这些企业在发展中渐渐成长为全国性品牌，获得消费者认可和忠诚，业绩也不断攀升，有的单品能达到10亿销售额。
今天，就盘点下不同细分品类里的隐形**企业，同时欢迎经销商朋友们提供更多的有潜力的企业信息。
蜜饯行业“溜溜梅”
十年磨一剑，从零到亿，从亿到十亿，溜溜梅这个品牌打破了休闲食品领域蜜饯产品无品牌的空白。
2001年创始人杨帆研发了一款产品“溜溜梅”，虽然没有主推却成为国航配餐。2006年，杨帆决定砸掉其他所有生产设备，专心只做青梅产品，提出了“争创梅类**品牌”的溜溜梅品牌战略定位。2011年，当时年销售不过5000万的溜溜梅，拿出1000多万打广告，可谓是冒险。但随着明星杨幂和“没事儿就吃溜溜梅”广告播出后，溜溜梅销量大增。“没事就吃溜溜梅”，**式的广告词显示了溜溜梅要把休闲品做成必需品的野心，“没事”是消费者肯定有的状态，这句广告语不就是暗示让大家随时吃溜溜梅吗。
“甘源” 豆制品行业
休闲豆类零食“隐形**”非甘源莫属，2015年销售额实现近10亿元，线上销售额完成1亿元。目前甘源开设有天猫旗舰店、京东旗舰店、1号店旗舰店、建行旗舰店等8家线上直营渠道。已建立了遍布全国32个省市的市场销售网络，并已进入欧美、东南亚等11个国家和地区。在沃尔玛、家乐福、大润发等大卖场上同类产品占有率**。2016年甘源正式牵手红杉资本。2017年，甘源食品签约**影视明星黄晓明，入围“CCTV中国品牌榜”，可以说是豆类零食独一家。
“卫龙” 面制品行业
相较于其他细分品类独角*，卫龙非常高调，被称为辣条界的扛把子，是“**食品网红”。卫龙也并非天生的网红，今天的成绩是不断创新和改变带来的。2010年下半年，辣条供大于求现象严重，能盈利的企业仅在10%左右。已经年产值12亿的卫龙企业，为脱掉“垃圾食品”帽子，开始花巨资新建产房，全自动化车间，严格控制食品生产质量。质量把好关后，卫龙在热点营销、搞笑营销的路上越走越远，成了和杜蕾斯双峰并立的营销传奇。现在的卫龙，每一次营销能都引发大量转发，厉害了!
“开卫”山楂汁行业
2017年山楂饮品真的火了，大大小小企业都在跟进，但是经过一年时间的考验，年底真正做得好的没有几家。“开卫””野山楂果肉饮料却不一样，作为行业内较早进驻餐饮渠道的产品，开卫在福建受挫后北上东北，打开市场不声不响做到了10亿规模。今天，开卫依然占领着山楂饮品品类老大的位置。
有友泡椒凤爪
泡椒凤爪这个细分的品类，凭借着独特的口味在吃货消费者心中一直拥有较高的地位。而有一家企业，仅仅凭借小小的凤爪，三年卖出将近25亿元，并决心冲刺IPO，这家企业就是有友食品。成立于1997年的有友食品，主营业务为泡卤风味休闲食品，其中泡椒凤爪广为人知。在四川重庆一带，有友食品几乎是泡椒凤爪的代名词。现在，有友泡椒凤爪已经成为全国性知名品牌，形成了很强的品牌壁垒，占据了凤爪主要的市场份额。
名仁苏打水
国内苏打水自2007年兴起，2008、2009连续两年野蛮增长，上千家企业入局，靠“性价比”和“健康牌”席卷整个大众市场。2010年出现行业危局，超过90%的企业或退出或关闭。名仁苏打水自2007年创办，十年来坚持深耕苏打水市场，将药企GMP生产理念贯彻到苏打水类产品中，不仅终结了国内苏打水界的乱象，还在这十年间飞速发展，成为**市场的主力军。如今，名仁苏打水已实现年销量突破五亿瓶，在无汽苏打水饮料行业遥遥**。
劲仔小鱼鱼虾制品
如果说有友泡椒凤爪是四川辣味休闲食品的代表，那么劲仔小鱼就是湖南辣味食品的代表。
劲仔小鱼用了3年的时间货卖全国，遍布大陆31个省份，2015年营业额超过20亿元。2017，“劲仔”品牌入围“CCTV中国品牌榜”食品饮料类。“劲仔”品牌属于湖南华文食品公司，2016年联想控股3亿元投资华文食品，投资人认为五年后华文食品可能会成为一家200亿市值的休闲食品公司，劲仔也会有更好的发展。
沃隆每日坚果
2015年4月，**包沃隆每日坚果的诞生，沃隆成为国内**创新研发“每日坚果”的企业 ，倡导“每天25克混合坚果，**健康生活”的理念。2015年之后每日坚果逐渐火了起来。2016年，沃隆天猫旗舰店正式上线，6天之内销售额突破85万元，全年销售超过2亿袋，被冠以“黑马”称号。目前，在每日坚果这个细分行业，沃隆依然属于**梯队。2017年，沃隆每日坚果加盟爱奇艺推出的网络综艺《男子甜点俱乐部》，抢占年轻人市场的意图非常明显。
“无穷” 盐焗鸡肉制品行业
盐焗鸡这个相当小的细分品类，也有“无穷”这样的领军企业。1997年无穷食品企业创立，专业从事盐焗鸡休闲食品技术研发、生产与销售。2006年开始，无穷成为盐焗鸡行业**通过主流媒体开展大规模品牌推广宣传的企业。2010年企业销售就已经一举突破6亿元大关。
科迪“小白奶”
牛奶品类虽然是三大消费品类之一，但是继莫斯利安之后，牛奶品类能引起行业跟风模仿的新品并不多。莫斯利安**了常温酸奶风潮，科迪“小白袋”之后，形成了透明袋装牛奶的潮流，成为真正的“网红奶”。以前科迪乳业主要销售渠道集中在山东、河南等地，在“网红奶”带动下，已拓展到湖南、湖北、福建、重庆、广东等地，空白市场不断减少。随着消费需求不断扩大，科迪乳业这一单品的生产线已从6 条增加至22 条，整体产能达到单日200吨。
