吴秋雨正在搅拌酿酒罐。
很多人都认为，**生回国后会选择一份高薪工作，而“90后”的他却与众不同。他不仅放弃了国外的高薪工作，回国后再次放弃安稳的工作，义无反顾地选择自己创业。他就是吴秋雨。
今年只有22岁的他，要用自己的双手创造不一样的人生。
放弃国外高薪工作，回国创业
1月9日，记者见到了吴秋雨。小伙子瘦瘦高高的，脸上始终带着微笑。
2014年10月，在德国**的吴秋雨放弃国外的高薪工作，选择了回国创业，只为酿出不一样的啤酒。
“与啤酒结缘，还是在德国**期间。”吴秋雨说。一个周末，吴秋雨和几位中国**生一起去酒吧喝酒。“我喝了五瓶啤酒，就不省人事了。酒醒后，感觉德国的啤酒，喝着口味就是和国内的啤酒不一样。当时脑子里就萌发了毕业后回国酿德国啤酒的想法。”吴秋雨告诉记者。
吴秋雨说，毕业后他在国外找到一份高薪工作，月收入3000多欧元，折合成人民币是两万多元。可是回国创业酿德国啤酒的想法一直盘旋在吴秋雨的脑海。
他就把自己的想法告诉了父母，可是他的父母并不赞同。但吴秋雨是一个很执着的小伙子，为了 自己的梦想，他毅然辞职回国。
回国之后，让他没想到的是，父母已经给他安排好了一份稳定工作。“回国后，父母极力反对我自己创业的想法，让我去一家单位上班。”吴秋雨说，经过一个多星期做父母的说服工作，父母*终妥协了，他开始了创业之路。
“我还年轻，梦想才是*重要的。”吴秋雨凭着毅力和执着，取得了父母的支持后，和好友李二明开始了艰辛的创业。
虽困难重重，依然继续前行
创业路并不是一帆风顺。“因为酿酒需要很多酿酒罐，所以场地不能太小。当时我跑着看了很多场地，但都太小。”吴秋雨说。
“整整跑了一周，才找到了现在用的仓库，有100多平方米。找到这个场地的时候，我们别提有多高兴了。”吴秋雨说。
“有了场地，我就开始着手买酿酒罐。北京、上海、广东、山东等地，我去了全国各地很多生产厂家，*后选了山东济南的一家企业，买了12个酿酒罐。酿酒的罐子也是有讲究的，买到好罐子可以酿出更好喝的啤酒。”吴秋雨告诉记者。 吴秋雨的好友李二明说：“酿酒罐是买到了，拉回来卸到厂房里却遇到了困难。一个酿酒罐三个人都搬不动，五个人搬还有点吃力。当初为了搬这些酿酒罐，我们累得够呛。”“一切就绪后，就开始申办相关证件，并成立了餐饮有限公司。只有这样，市民才能放心喝我们的啤酒。”吴秋雨说。
除场地、设备和费用筹集颇费周折，酿酒方法也没有。“之前只在德国喝过啤酒，并不知道酿酒方法。为了学到好的酿酒方法，我又开始到全国各地，跟酒吧的老师学习酿酒技术。”吴秋雨说。 记者问：“学习中遇到过困难吗?”吴秋雨笑着说：“有啊，还不少呢。记忆*深的是在济南学酿酒技术时，找到了一个老师，却吃了闭门羹。如果按我以前的性格，扭头就走人了。当时我的确想过放弃，但一想到自己的梦想，就咬牙坚持下来。我一而再、再而三地找这位老师，*后老师被我的坚持和执着打动，就教我了酿啤酒技术。后来，他还派了个*得意的学生来漯河帮我。”经过不懈努力，吴秋雨终于学到了酿啤酒的方法。
**次酿啤酒，做了**
对**次酿造啤酒的过程，吴秋雨依然记忆犹新，他还把酿出的**桶啤酒封存了两瓶，留作纪念。
“*初每个环节都手忙脚乱的。**次酿啤酒，从当天早上5点开始工作，酿完酒回到家时已是凌晨3点。”吴秋雨说。
“酿酒前的准备程序很复杂，也非常辛苦。但是当我们酿好**罐啤酒时，心里又**又兴奋。”李二明接着说道。
“后来熟能生巧，我们技术渐渐成熟起来。*近做的几罐啤酒，从时间和制作的步骤上我们都能自如操作。”吴秋雨告诉记者，他们采用的啤酒原材料是澳大利亚大麦芽。 酿造啤酒的过程总结起来就是简单的一句话：一泡、二煮、三发酵。“酿酒时要先把麦芽粉碎，放进**个大罐内，之后需要经过糖化、过滤、煮沸、回旋沉淀、发酵等各种工序，*后发酵完成大约需要两周左右。”吴秋雨手指着角落里放的几个包装袋给记者看。
酒得到好评，收获**桶金
在吴秋雨的这个小啤酒厂，100多平方米的屋内，一半的地方被各种大罐、小罐占据。“平时，如果有人前来，大家一起喝着酿好的啤酒，说着各国的酒文化，这种感觉很好。”吴秋雨说。
在采访中，记者看到，靠墙的几个大罐中的啤酒还在发酵，时不时听见二氧化碳排出的“滋滋”的声音。吴秋雨不时低头检查仪器。
他说，温度一般都要控制在0.5℃以内，如果过高就需要降温。
这里还摆放着不少和酿酒有关的书籍。吴秋雨平时常研究一些新 的酿酒工艺。开始他只会酿造*简单口味的啤酒，现在他酿造出的口味越来越多。
“我现在已经和一家中档餐厅签了合同，这家餐厅买的啤酒都是我们酿造的。收获了人生**桶金，虽然钱不多，但我们已经很开心了。我们酿的啤酒得到了不少人的好评，都说很好喝。”吴秋雨说。
*后，吴秋雨告诉记者：“我对自己酿的啤酒非常有自信，希望自己以后能酿出更多的口味，让漯河人喝到不一样的啤酒，让家乡人的生活更美好更精彩。”
