随着新年脚步的临近,年货成为大家热议的话题。
值得注意的是,随着90后、00后成为消费的主力军,他们对年货也有了不一样的看法。年货究竟在扮演什么样的角色?年货又向怎样的方向发展?
新年糖、瓜子花生、副食、饮料成为80后、90后小时候年货的主力军,当时的年货以散称为主。比如徐福记、马大姐、怡口莲、金丝猴、大白兔组成了新年糖豪华天团,成为家家茶几上必备的糖果。
除了糖果,散装瓜子、花生也成为家庭年货必备,后来有了正林桶装瓜子,茶几上又丰富了不少。
如果说糖果数量是家庭幸福指数的象征,那么副食则是家庭生活水平的体现。除了猪肉之外,牛羊肉、香肠、鸡鸭也成为那个年代年货必备,而在餐桌上,可口可乐、雪碧、椰树椰汁、露露成为饮品*强组合,和白酒一样成为过年的硬通货,当然更受小孩子喜欢。
2000以后年货也发生了小小的变化,旺旺的零食大礼包、新年糖礼盒成为年货的主力,而坚果也逐渐崭露头角,当然还有洗脑广告脑白金,早早就在年前的电视广告里广而告之,保健品成为过年送长辈的爆品。
2014年以后随着电商平台的成熟发展,进口生鲜和进口海鲜也成为年货的硬通货,除了生活水平的提高之外,年轻消费观念诞生和冷链物流及跨境电商的发展,也让全球购成为年货消费的主力。
2018年以后年货又进行了升级,休闲食品、冰淇淋、卤味食品、啤酒、低度酒、健康养生食品成为年货的热销大类,与之前不同的是这届年货购买者更注重产品的品质和性价比,而对礼盒包装并无太大的需求,只要好看大方就行。
而这届年轻人更喜欢有趣的年货,与以往的大包装新年糖不同,当下消费者更喜欢小而美的产品。你看年货的变革来自于消费驱动,而消费驱动的变化则来自于时代的变革。
这不仅是因为消费观念和消费水平的提升,更离不开渠道和供应链的发展。那么2022年年货市场又有哪些新变化呢?
趋势一:食品是刚需,品牌主导消费
*近快手发布了《2022年快手年货节磁力金牛营销趋势报告》,这份报告里有几个有趣的现象值得大家注意。
在2021年快手年货节热卖类目数据中,食品饮料成为一级类目第二名,休闲食品成为二级类目第三名,方便食品成为三级类目第四名。
由此可见休食饮料依旧是年货的主力军,毕竟过节除了玩玩玩就是吃吃吃。而方便食品登上前五其实也不例外,这里的方便食品不仅仅是方便速食,而且还包括预制菜、即食食品。你看消费者开始通过节省时间来获得更好的做饭体验。
与吃有关一直是年货的主旋律,关于吃目前也在发生变化,从之前的吃得好到现在的讲究吃成为年货的发展趋势之一。
从数据上可以看出,休闲食品、生鲜食品、饮料酒水成为年货食品品类的增速较快的品类。
除了坚果产品之外,糖果巧克力也获得了不小的增长。可见甜蜜和健康二者可以兼得。
值得注意的是在年货畅销品类中,一线品牌依旧是主力,而平日我们看到的新消费品牌很少,像三只松鼠、百草味、口水娃、徐福记、露露、六个核桃、旺旺等品牌成为年货高频消费的品牌。看来在仪式感的新年里,品牌依旧是主导消费的重要因素之一。
趋势二:品质消费来临,悦己成为第一
以往年货消费的主要需求是追求性价比,招待客人,比如茶几上的新年糖大多数招待客人的,而如今消费者对年货的需求有了新的改变,首先就是品质消费来临,消费者愿意在自身购买力的支撑下选择*好的。比如巧克力从德芙升级到了费列罗,甚至年轻人喜欢歌帝梵。当然除了招待客人之外,悦己是第一驱动。
趋势三:兴趣为王,社交货币
消费者购买年货除了实用性之外,更看中的是兴趣,比如喜欢小众品牌的消费者会购买这些品牌的产品,而追求仪式感的消费者则更看重产品的包装,比如购买新年限定款。
当然做出这些选择的原因除了满足自己的兴趣之外,还将其当做社交货币,成为彰显自身个性的关键。
趋势四:需求更细分,花钱更大方
在年货消费群体中,不同年龄段的需求也不一样,在《2022年快手年货节磁力金牛营销趋势报告》中,女性消费者是年货消费的主力军,而且不同年龄段的消费者期望的品类也有所不同。比如看起来*重视养生的高龄女性消费者却偏爱糖果,而低领消费者喜欢蛋糕、肉脯和方便食品。
在年货消费金额中,消费者也愿意花钱,相比于日常消费,年货节期间消费者更愿意花钱,这挺符合消费者的消费观念。
趋势五:礼盒装受宠,地域食品爆发
说到年货,离不开礼盒装,在礼仪之邦的中国,新年不仅仅是辞旧迎新,更是一场人情大考。
说道人情那就离不开走亲访友,而包装则成为新年礼物的重要组成部分。
提及礼盒自然离不开休闲食品,从朴素的牛奶饮料,到漂亮的坚果礼盒,再到充满童趣的零食大礼包和新年糖。礼盒类成为消费者高频消费的品类,当然礼盒包装的背后其实是品牌力和品牌创新能力的体现。那些懂得消费者审美的品牌自然会受到消费者喜欢。
除了礼盒装,地域食品也成为年货的畅销品类,宁波汤圆、陕西柿子饼,这些地域小吃正通过线上的销售大网从地方走到全国,即便在地方这些特色产品也是当地消费者的刚需。
正宗、老字号、新口味、卖全国成为地方小吃走全国的标配。
当然年货的销售离不开渠道的发展,那么这些年年货渠道有哪些发展呢?
2021年快手电商Q1GMV为1186亿元,同比增长220&,抛开疫情因素,我们看到线上销售的巨大红利。的确这几年随着多元化渠道的出现,年货销售也开始朝线上转移。
电商平台、直播带货、社交电商都成为年货销售主力渠道,与传统线下渠道不同,线上渠道能够给消费者带来更丰富的产品和更沉浸的体验,加上主播带货和达人种草,让小众品牌能够快速出圈,也能够帮助年轻人淘到更多有意思的产品。
但即便如此,线下渠道依旧是年货销售的主力。而线下渠道,更能满足年货的仪式感。
商超的喜庆布置,品牌的生动化陈列,循环播放的新年歌曲,成为商超年货期间的三大标配,而穿梭在熙熙攘攘的人群中,看着眼花缭乱的产品,消费者更能感受到中国节日的魅力。
烟火气是新年的灵魂。
除了商超大卖场,便利店和O2O本地到家服务也是消费者喜欢的购买渠道,既能享受线下的氛围,又能感受到配送的便利,比如家庭聚餐没酒了,通过本地生活平台可能半小时就能送到,而在线上则需要提前囤货。
线下成为即时消费的重要场景,而线下+互联网则为线下赋予了更加重要的魅力。
每年年底,年货成为大家的谈资,消费者开始寻找有趣的年货,经销商开始在各自渠道铺货,品牌方则想方设法拉动销售。
其实我们会发现,年货在悄悄变化,那么究竟是什么力量在推动年货的变化呢?
宏观上来看,生活方式和生活水平的改变,成为改变年货的*大原因。
互联网和高铁网络的发展,将线上和线下高速相连,物流和商流的快速移动,为我们带来了丰富的产品,以至于我们日常生活就可以看到更多的产品。
即便在小镇,也能买到大品牌,这得益于中国物流供应链的发展,繁荣的销售渠道正让我们每天都像过年,因此对于年货消费者更偏向于产品背后的情感。
即便平日不吃糖,新年也要摆上糖,新年里年货的意义在于对现实生活的表现和对未来美好生活的憧憬。
从微观上来看,消费需求的转变,成为驱动年货变革的原因。社交货币、情绪价值、悦己体验、仪式感成为驱动年货发展的四大原因。我们可以发现,只要能够满足消费者这四种需求的年货产品,大都卖的不错。无论是大品牌的新年装,还是小众品牌的个性礼盒,或者是国潮风的新国货,都成为列入年轻人年货清单的产品。当我们在线上买买买,把礼物寄回家,当我们在线下转转转,把新年氛围带回家,无论选择哪种购物方式,年货的本质并不会改变。
那就是用物化的产品犒劳辛苦一年的自己,如果说四十年前的年货和今天有什么不同大概那年的年货更多的是为他人而准备,今天的年货更多的是为自己而准备。