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序号
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项目名称
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申报单位
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负责人
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1
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酸汤关键共性技术研究及高值化延伸产品开发
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麻江县明洋食品有限公司
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史勋祝
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2
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酸汤专用原料优选及标准化种植关键技术研究及示范
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贵州金沙冠香坊调味食品有限公司
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冉曜琦
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3
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贵州抹茶产业技术研究
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贵州铜仁贵茶茶业股份有限公司
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白志文
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4
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酸辣风味杂粮营养方便面加工关键技术研究及应用
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遵义金紫阳食品有限公司
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陈月
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5
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猪肉干风味与营养协同重组技术产业化应用
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贵州五福坊食品（集团）股份有限公司
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邓力
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6
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鲜湿米粉贮藏保鲜技术研究及系列产品标准生产技术体系构建
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贵州黄果树中央厨房有限公司
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林茂
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7
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?红薯粉条功能品质挖掘及加工副产物增值利用
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贵州佳里佳农业发展有限公司
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范劲
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8
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高品质酸汤强化发酵调控技术提升与应用
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贵州南山婆食品加工有限公司
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秦伟军
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9
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5℃花青素酸梅汤智能化工艺提升与营养功能品质优化
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贵州成有王记善沅食品有限公司
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李国林
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10
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功能强化型健康调味油加工技术研究及应用
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贵州玄德生物科技股份有限公司
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漆云庆
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11
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冷藏板栗霉烂控制技术研究及次品栗仁增值利用
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贵州光秀生态食品有限责任公司
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文安燕
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12
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核桃系列产品精深加工关键技术集成与应用
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贵州阳光食品有限公司
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曾亚军
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13
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蓝莓酒技术研发
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贵州茅台（集团）生态农业产业发展有限公司
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屈午
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14
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采后青竹笋贮运保质及复绿关键技术研究与应用
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贵州红赤水集团有限公司
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王德斌
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15
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刺梨精深加工关键技术研究及产业化应用
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贵州初好农业科技开发有限公司
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许粟
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